Dapur Bang Cipir: Resep Makanan

Tampilkan postingan dengan label Resep Makanan. Tampilkan semua postingan

Selasa, 12 Desember 2017

Kangkung Saus Tiram - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir. Pembaca setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada, beragam resep kue dan makanan sudah saya bagikan untuk anada khusunya pecinta kuliner. Bagaimana skill memasak anda? sudahkan mahirkan anda dalam memasak? Bila anda masih merasa belum jago dalam memasak, tak ada salahnya anda terus mencoba resep-resep dari blog dapurbangipir ini. Mulai dari resep kue atau resep makanan semuanya bisa anda coba guna mengasah skill anda dalam hal memasak. Terutama bagi ibu-ibu muda yang baru saja menikah, agar suami betah di rumah salah satu caranya adalah anda harus pandai memasak. Setuju khan..? hee...heee...

Pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini kembali saya akan hadirkan salah satu resep makanan yang bisa anda jadikan sebagai salah satu referensi hidangan bagi keluarga tercinta. Resep ini ialah Resep Kangkung Saus Tiram. Berbahan utama sayuran kangkung makanan ini sangat baik untuk sajian sebagai pendamping nasi. Selain bahan utama sayuran, ada juga bahan-bahan lain yang tentunya sebagai bumbu pelengkap Kangkung Saus Tiram ini.

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Kangkung Saus Tiram antara lain:

4 ikat kangkung, cuci bersih, potong-potong.
2 siung bawang putih, potong tipis-tipis
1/2 pcs bawang bombay, iris
4 pcs bawang merah, potong tipis-tipis
1 sdt terasi
2 sdm saus tiram
2 sdm kaldu ayam instan
3 buah cabai merah besar, potong tipis-tipis
Gula pasir secukupnya
Merica secukupnya
Air bersih matang secukupnya
Garam secukupnya
Margarin secukupnya

Setelah bahan-bahan tersebut tersedia, Sekarang saatnya anda untuk membuatnya di dapur keluarga. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Pertama, kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis-tipis menggunakan sedikit minyak.
Aduk aduk dengan api sedang kecil ampai tercium aroma harum dari campuran kedua bawang tersebut.
Kemudian masukkan potongan cabai yang sudah dipotong-potong juga. aduk sebentar.
Selanjutnya masukkan daun kangkung yang sudah dipotong bagian bawahnya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.
Tambahkan air ke dalam penggorengan di atas. Aduk kembali sebentar.
Langkah berikutnya, masukkan terasi yang sudah dibakar, saus tiram, sedikit merica bubuk dan kaldu ayamnya. aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur.
Setelah daun kangkung benar-benar layu dan air sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar. Tambahkan lagi garam, gula dan saus tiramya kalau diperlukan.
Kangkung Saus Tiram siap disajikan.

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian resep Kangkung Saus Tiram beserta cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Jika menurut anda resep ini bermanfaat silahkan bagikan kepada teman-teman, sanak saudara, tetangga serta kolega anda.

Rabu, 29 November 2017

Resep Ayam Nanking- Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir. Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, non, tante, akang, neng, abah, emak dan semua yang masih setia menunggu resep-resep dari blog saya. Pada kesempatan kali ini kembali saya akan hadirkan salah satu resep makanan yang berbahan utama daging ayam. Bagi anda yang sudah pernah mencoba resep ini pasti akan terasa mudah untuk membuatnya. Tetapi bagi anda yang belum pernah dan bahkan baru pertama kali mendengar resep ini, saya yakin pasti ingin mencoba membuatnya juga. Nama makanan ini adalah Ayam Nangking.

Tak sabar untuk mencoba membuat makanan yang satu ini, saya akan bagikan resepnya kepada anda. Resep Ayam Nanking terdiri dari bahan utama dan bahan pembuat saus. Lebih jelasnya langsung aja simak resepnya di bawah ini.

Bahan Utama.

150 gram ayam, cincang
5 buah udang bago, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung maizena
1/2 buah bawang bombai
10 gram kapri
2 sdm margarin
Lada halus secukupnya
Garam secukupnnya

Bahan-bahan untuk Saus.

5 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1/4 sdt garam
1.4 sdt lada
1/2 sdm chiken powder
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdt saus tiram
1 sdm tepung maizena

Nah.. itulah bahan-bahan yang dibutuhkan pada Resep Ayam Nanking. Selanjutnya saya akan bagikan juga cara membuat makanan ini. Caranya adalah :

Campur jadi satu ayam cincang dan tepung maizena, garam, lada, lalu dilebarkan dan dipisah menjadi 2 bagian.
Bahan yang sudah dijadikan satu ditumpuk sambil ditekan hingga padat.
Sementara itu panaskan minyak goreng untuk menggoreng, goreng hingga matang dan berwarna coklat. angkat dan tiriskan.
Setelah itu margarin dipanaskan kemudian tumis bawang bambay dan kapri hingga matang.
Untuk sausnya, semua bahan-bahan saus dimasak jadi satu, dan kentalkan dengan tepung maizena, lalu angkat.
Sajikan gorengan ayam yang sudah matang. Tata gorengan ayam di atas piring lalu siram dengan saus dan juga sayuran.

Pembaca setia blog dapurbangcipir, itulah resep ayam nangking beserta cara membuatnya. Mudah-mudahan bermanfaat dan bisa anda coba membuat sendiri di dapur keluarga. Bisa juga resep ini anda jadikan koleksi pribadi resep dapur rumah anda.

Sabtu, 25 November 2017

Resep Tumis Pedas Jantung Pisang - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Selamat pagi, siang, sore dan malam sobat setia blog dapurbangcipir dimana pun anda berada. Untuk kesekian kalinya saya ingin manyapa sobat semua, yang sedang nyantai di rumah atau pun yang sedang beraktifitas di kantor, di jalan, atau juga saat ini sedang memasak di dapur untuk menyiapkan menu makan pagi, makan siang dan juga makan malam. Semoga aktifitas sobat hari ini lancar dan selalu diberikan kemudahan oleh Tuhan YME. Amin..

Sobat setia dapurbangcipir, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan kembali salah satu resep makanan yang tentunya dapat anda buat sendiri di rumah, yaitu resep tumis pedas jantung pisang. Ngomongin soal jantung memang sayuran yang satu ini erat kaitannya dengan salah satu organ tubuh manusia yaitu jantung. Hal ini dikarenakan sayuran ini sangat baik untuk jantung, karena bentuknnya memang sangat mirip dengan jantung manusia. Beberapa ahli kesehatan juga mengatakan bahwa jantung pisang sangat baik dikonsumsi. Terutama untuk kesehatan jantung. Selain olah raga yang teratur tentunya.

Baiklah sobat setia dapurbangcipir, tidak panjang lebar saya menjelaskan langsung saja simak uraian resep tumis pedas jantung pisang berikut ini sekaligus cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

1 buah jantung pisang
20 biji cabai merah
15 beton(isi nangka)
5 biji cabai rawit merah
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 lembar daun salam
1 buah tomat
Garam secukupnya
Saus tiram secukupnya
Serai secukupnya
Lengkuas(laos) secukupnya
Gula jawa secukupnya
Air secukupnya

Setelah bahan-bahan tersedia, saatnya saya akan berikan tips cara membuat tumis pedas jantung pisang. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Kupas jantung pisang, potong-potong menjadi dua bagian dan rebus sebentar air mendidih, angkat, potong-potong kecil kemudian tiriskan.
Rebut beton, kemudian potong-potong
Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai, tomat diiris
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan tomat, serai, laos, dan daun salam, masukkan jantung pisang dan beton.
Tambahkan garam, gula dan saus tiram
Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, kemudian masak hingga mendidih, angkat dan siap untuk disajikan

Demikian sobat setia dapurbangcipir, resep tumis pedas jantung pisang sudah saya bagikan kepada anda semua. Semoga resep ini bermanfaat dan menjadi salah satu referensi resep di menu makanan keluarga.

Resep Sayur Bayam - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Hai sobat setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada, senang sekali rasanya saya dapat menyapa kembali melalui blog sederhana ini untuk kembali menghadirkan salah satu resep makanan yang bisa sobat jadikan sebagai salah satu referensi untuk menu makanan keluarga. Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan satu resep makanan yaitu resep sayur bayam bening ala dapurbangcipir. Menu sayur yang satu ini sangat cocok bagi sobat yang tidak menyukai makanan yang bersantan dan berlemak.

Sobat setia dapurbangcipir, untuk lebih lengkapnya bahan-bahan apa saja serta bagaimana cara membuat sayur bayam dapat sobat lihat resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan :

2 ikat bayam segar. Cuci bersih lalu petik dan buang bagian pangkalnya
1 siung bawang putih. Kupas kulitnya lalu iris tipis
1 buah jagung manis segar yang dipotong-potong
1 buah tomat
Kaldu instan ayam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam dapur beryodium secukupnya
Air putih secukupnya.

Setelah bahan-bahan tersebut siap, sobat bisa langsung meracik dan membuatnya. Bagaimana cara membuatnya simak uraian berikut ini:

Siapkan panci yang berisi air bersih secukupnya. Masak sampai mendidih.
Masukkan potongan jagung manisnya. Aduk sebentar dan masak jagungnya sampai matang.
Masukkan sayur bayam bersama irisan buah tomat dan kaldu instan ayam secukupnya. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah semua bahan matang, tes rasanya. Apabila masih kurang anda bisa tambahkan kaldu, gula da garam kalau diperlukan.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Sobat setia dapurbangcipir, demikianlah resep sayur bayam sekaligus cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Untuk menyantapnya dapat sobat tambahkan dengan lauk ikan asin atau tempe goreng. Hemm... sedapnyo....

Rabu, 31 Mei 2017

Lontong Kari Daging - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com. - Pembaca setia yang budiman, salam sejahtera bagi anda semua yang masih beraktifitas maupun yang saat ini sedang beristirahat makan siang ataupun sudah rest di rumah masing-masing. Masih di bulan ramadhan ini saya akan bagi-bagi resep kembali dengan anda pembaca setia dapurbangcipir dimana saja berada. Setelah resep ketupat sayur nangka di sini saya akan bagikan salah satu resep yang biasanya hadir di tengah-tengah suasana lebaran khususnya di Indonesia dan mungkin saja hadir juga dibelahan dunia yang merayakan lebaran. Makanan yang satu ini masih didominasi dengan kuah yang bersantan seperti halnya ketupat sayur nangka. Bahan-bahannya untuk membuatnya pun sangat mudah didapat. Hal ini dikarenakan makanan yang satu ini juga sangat populer di beberapa daerah di Indonesia.

Kalau kita mendengar masakan kari pasti tak jauh dari yang namanya kari ayam, karena kebanyakan masakan kari biasanya menggunakan daging ayam. Namun disini saya akan hadirkan resep makanan yang bernama kari tetapi kari daging, hal ini merujuk pada bahan utama yang digunakan adalah daging kambing atau daging sapi. Untuk menyantap kari daging ini biasanya disajikan bersama dengan lontong. Kalau tak ada lontong ketupat juga bisa untuk menggantikannya. Tetapi biasanya di hari raya lebaran, ketupat sama lontong masih menjadi menu favorit sebagai hidangan untuk merayakan lebaran bersama keluarga.

Pembaca setia dapurbangcipir yang budiman, unruk dapat membuat lontong kari daging kita memerlukan bahan-bahan yang tentunya dapat anda beli di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern yang ada di kota anda. Untuk membuat lontong kari daging bahan-bahan yang kita perlukan antara lain:

500 gram daging has dalam
12 butir kelapa parut tua
1 batang serai
350 ml air
300 ml air hangat
100 gram buncis muda
1/2 sdt ketumbar
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
3 ruas jahe(parut)
1 sdm bubuk kunyit

Itulah daftar bahan-bahan yang harus anda sediakan untuk membuat kari daging sebagai pelengkap untuk menyantap lontong. Setelah bahan-bahan tersebut lengkap, saatnya kita untuk berkreasi alias memasak di dapur keluarga anda. Pastikan jangan sampai ada bahan-bahan yang terlupakan, bila perlu catat sewaktu anda berbelanja ke pasar.

Ada beberapa langkah yang perlu anda perhatikan dalam membuat kari daging ini. Untuk lebih jelasnya simak langkah demi langkah cara membuat kari daging berikut ini:

Cuci bersih daging, lalu potong dadu 2 cm, sisihkan. Bawang bombay dan bawang putih dikupas lalu dicincang kasar, sisihkan. Serai dimemarkan, dan jahe dikupas lalu diparut halus, sisihkan. Buncis dibuang seratnya, lalu iris tipis serong, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisikan kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api sedang, lalu tumis dengan irisan bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum berwarna keemasan. Masukkan bubuk kunyit, aduk-aduk sebentar. Tambahkan potongan daging. Masak hingga daging setengah matang dan agak kaku.
Masukkan serai dan tuang air serta santan. Kecilkan apinya, masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk. Sesekali aduk hingga bumbu merata.
Setelah mendidih, masukkan irisan buncis. Aduk-aduk sebentar dan angkat.
Untuk Penyajiannya taruh potongan lontong dalam beberapa piring, lalu siram dengan kari daging dan sajikan segera selagi hangat.

Nah... mudah khan membuat kari daging. Sekarang waktunya anda beraksi di dapur keluarga untuk mencoba resep kari daging ini. Bisa juga hidangan ini anda sajikan sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga anda. Hemm.. nikmat rasanya...

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, demikian salah satu resep yang bisa anda buat nanti saat hari raya idul fitri atau lebaran tiba. Disamping ketupat sayur nangka resep lontong kari daging bisa menjadi alternatif menu menyambut lebaran nanti, atau bisa juga anda sajikan kedua-duanya. Jika resep ini bermanfaat jangan lupa untuk menyimpannya di koleksi resep dapur keluarga anda atau bisa juga share dengan teman-teman atau kolega anda via media sosial favorit anda.

Ketupat Sayur Nangka - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Bulan ramadhan merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu bagi kaum muslim sedunia, tak terkecuali bagi umat muslim di Indonesia. Pada bulan ini pula berbagai macam jenis makanan yang biasa ada saat bulan ramadhan dapat kita jumpai, yang mana belum tentu di bulan-bulan lain kita bisa menyantapnya. Makanan yang paling sering kita jumpai saat ramadhan adalah beragam kue yang selalu meramaikan suasanan bulan ramadhan sampai memasuki lebaran tiba. Ada kue nastar, kue kastengel, kue coklat, kue putri salju, dan masih banyak lagi jenis kue yang lainnya.

Pembaca yang budiman, setelah bulan ramadhan berakhir tibalah saatnya para umat islam seluruh dunia merayakan hari raya kemenangan yaitu hari raya idul fitri, atau kebanyakan orang di negara kita menyebutnya dengan hari raya lebaran. Ngomongin hari raya lebaran, ada salah satu tradisi yang sudah turun temurun yang selalu ada disetiap lebaran yaitu tradisi menyantap ketupat lebaran. Makanan ketupat ini biasanya disajikan saat menjelang lebaran tiba yang dimakan bersama dengan sayur yang bersantan, bisa disantap dengan sayur kare, sayur lodeh, ataupun sayur nangka. Nah... untuk menyambut lebaran nanti, saya akan coba hadirkan salah satu resep yang bisa anda sajikan nanti di hari raya lebaran. Yaa.. resep ketupat sayur nangka dari dapurbangcipir.

Senin, 08 Mei 2017

Resep Kalio Nanas Ayam

Kalio Nanas Ayam

Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, masih semangat untuk terus belajar memasak? mudah -mudah anda tak bosan dengan bau dapur keluarga. Seberapa banyak resep masakan yang sudah anda coba, baik resep kue maupun resep makanan. Saya berharap anda tambah mahir dalam mengasah skill memasak di dapur. Kreasi apa saja yang sudah anda hadirkan untu keluarga tercinta? semuanya hanya anda yang tahu. Ingin mencoba resep yang lain?

Nah, kali ini saya akan hadirkan resep makanan untuk keluarga anda. Namanya adalah Resep Kalio Nanas Ayam. Asing mungkin terdegar di telinga, tetapi tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat makanan dari resep yang satu ini. Bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat resep Kalio Nanas Ayam? Ini bahan-bahanya.

Bahan Utama.

1 ekor ayam, poyong 12 bagian
1 buah nanas, kupas dan potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 liter santan encer dari 1 butir kelapa
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 buah asam kandis
5 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk bumbu halus.

5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
8 butir bawang putih
1/2 sendok teh merica
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 cm lengkuas
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya

Pembaca yang budiman, itulah bahan-bahan yang diperlukan untuk menbuat Kalio Nanas Ayam. Selanjutnya ialah bagaimana cara memasaknya. Jangan kuatir, disini saya akan bagikan juga cara memasak Kalio Nanas Ayam tersebut.

Selasa, 25 April 2017

Resep Tongseng Ayam

Selamat pagi pembaca setia blog dapur bang cipir, ngomongin soal makanan memang tak kan ada habisnya. Apalagi bicara soal kuliner yang ada di negara kita Indonesia tercinta ini, pasti tak cukup sehari dua hari selesai. Beragam kuliner tersaji mulai dari sabang sampai merauke, dari Aceh sampai Papua Irian Jaya, memiliki cita rasa yang berbeda-beda dan khas masing-masing daerah. Ada masakan Padang, Soto Lamongan, Sate Madura, Soto Betawi, dan masih banyak lagi. Kita patut bersyukur karena negara kita kaya akan ragam kuliner yang menyajikan beraneka citarasa.

Bagi kita yang belum pernah sekalipun pergi ke kota Padang, kita sudah bisa menikmati masakan padang, hal ini dikarenakan sudah banyak perantau dari padang yang membuka warung atau restaurant yang khusus menyajikan menu makanan dari kota Padang. Begitu juga dengan warung sate Madura atau warung soto Betawi sudah dapat kita jumpai di kota- kota lain di wilayah Indonesia.

Dan untuk kali ini saya akan membagikan resep makanan yang bahan utamanya adalah daging ayam. Bahan utama dari makanan yang satu ini biasanya adalah daging kambing, tetapi pada kesempatan kali ini kita akan membuatnya dengan daging ayam. Penasaran khan…? Resep makanan apa yang akan saya hadirkan unutk anda. Tidak lain dan tidak bukan adalah “Resep Tongseng Ayam”. Jika biasanya makanan ini terbuat dari daging kambing yaitu tongseng kambing, kali ini kita akan membuatnya denga daging ayam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sebelum kita membuat Tongseng Ayam perlu kita siapakan lebih dahulu. Bahan-bahan apa sajakah itu. Ini bahan-bahanya:

Bahan Utama:

- 1 kg ayam, potong-potong kecil(biar bumbu dapat meresap)

- 1 liter air

- 1 contong santan kara

Bumbu halus

- 11 butir bawang merah

- 7 butir bawang putih

- 1 sdm merica

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt jintan

- 2 cm jahe

- ¾ sdt pala bubuk

Bahan pelengkap:

- 3 lbr daun salam, remas

- 6 lbr daun jeruk, remas

- 1 batang sereh geprek

- 2 cm laos geprek

- Minyak goreng secukupnya

- 2 butir jeruk nipis

- Garam secukupnya

- 7 sdm kecap manis

- Gula jawa secukupnya

Sayuran:

- 7 lembar kobis, potong-potong

- 2 buah tomat, potong-potong besar

- 2 lonjor daun bawang, potong bulat kasar

Nah… itulah antara lain bahan-bahan yang harus anda siapkan sebelum membuat makanan Tonseng Ayam. Mudah didapat tentunya.

Jika semua bahan-bahan sudah siap, sekarang akan saya bagikan bagaimana cara memasak Tongseng Ayam tersebut. Langkah-langkah untuk memasak makanan Tongseng Ayam adalah sebagai berikut:

Ayam yang telah dipotong-potong diberi perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih.
Panasakan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, laos, serai, dan daun jeruk sampai layu dan harum.
Masukkan ayam, aduk rata.
Masukkan air, kecap, garam, gula jawa. Masak sampai mendidih dan bumbu terserap oleh ayam.
Masukkan santan, aduk-aduk. Masak sampai mendidih.
Matikan api. Masukkan potongan sayuran. Aduk hingga rata.
Kalau suka kental air bisa dikurangi.
Selesai, dan Tongseng Ayam siap disajikan.

Mudah khan, meskipun anda seorang pemula dalam hal memasak saya kira anda bisa membuat sendiri dengan membaca resep dari dapur bang cipir ini. Silahkan anda coba berulang-ulang hingga menghasilkan taste yang sesuai dengan selera anda.

Demikian resep Tongseng Ayam sudah saya hadirkan untuk anda. Jika menurut anda resep ini bermanfaat bisa anda simpan di koleksi dapur resep keluarga anda. Syukur-syukur anda mau membagikan resep ini kepada sanak saudara, tetangga ataupun kolega serta teman-teman anda. Sehingga mereka bisa mencoba resep ini.

Terakhir, saya ucapkan terima kasih sudah mau mampir di blog dapur bang cipir, kami senantiasa nantikan kunjungan anda selanjutnya. Semoga resep ini bermanfaat bagi keluarga tercinta anda.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Sabtu, 18 Maret 2017

Resep Bubur Sumsum Bit – Bang Cipir

Pembaca setia blog Dapur Bang Cipir, sudahkah anda mencoba resep Pasta Saus Bayam, atau juga resep Sup Seafood Rempah, bang Cipir berharap anda sudah mencoba kedua resep tersebut. Bagaimana, enak khan… wow pastinya akan sangat-sangat menggugah selera makan anda. Bagi anda masih disibukkan dengan kerjaan di kantor atau kesibukan lain, yang membuat anda belum sempat mencobanya, mungkin di lain waktu anda bisa mencoba kedua resep tersebut. Namun bagi anda yang memang memiliki hobi cooking atau memasak bang Cipir yakin pasti sudah mencoba membuatnya, dan pastinya kreasi tangan anda lebih lezat daripada masakan restaurant manapun. Haa… haaa.. saya doakan anda bisa menjadi juru masak hebat. Terutama juru masak untuk keluarga anda tercinta.

Nah.. kali ini bang Cipir tidak akan ngomong panjang lebar, namun tidak ada salahnya saya selalu memberikan motivasi kepada pembaca setia blog bang Cipir, agar selalu mencoba dan terus mencoba untuk belajar memasak. Kalau tidak berhasil pada salah satu resep yang bang Cipir bagikan di sini, siapa tahu anda sukses mencoba di resep yang lain di blog ini. Apalagi buat anda yang sangat hobi mencari tantangan baru dalam hal memasak, tidak ada salahnya anda terus mencoba resep-resep terbaru yang bang Cipir bagikan di sini.

Resep yang saya bagikan untuk ke sekian kalinya ini adalah sangat cocok bagi anda yang lagi tidak ingin mengkonsumsi nasi, mungkin saja anda sedang gak enak badan atau sedang sakit, sehingga anda tidak ingin makan nasi. Makanan apakah itu? Anda, pasti akan berpikir bahwa makan ini adalah bubur. Ya…memang benar resep yang akan saya bagikan ini adalah “Resep Bubur Sumsum Bit”.

Bahan-bahan apa saja untuk membuat makanan yang satu ini. Saya membaginya menjadi dua, yaitu bahan utama dan bahan untuk kuah. Bahan-bahan utama yang harus anda siapkan adalah :

v 100 gram bit, cuci bersih

v 100 gram tepung beras

v 100 ml air

v 800 ml santan

v 100 gram gula pasir

v ¼ sendok teh garam

Sedangkan bahan untuk membuat kuahnya adalah:

v 250 ml santan

v 2 lembar daun pandan

v ¼ sendok teh garam

Setelah bahan-bahan tersebut anda siapkan, selanjutnya saya akan bagikan bagaimana caranya membuat Bubur Sumsum Bit ini. Cara membuat Bubur Sumsum Bit ala bang Cipir adalah sebagai berikut:

Membuat Kuah.

Campur semua bahan, masak sambil aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Kupas dan rebus bit hingga lunak, angkat dan trirskan
Masukkan bit dan 100 ml air ke dalam tabung bender, proses hingga halus.
Masukkan tepung beras, santan, garam, bit, dan gula pasir ke dalam panic, masak dengan api sedang, aduk hingga mendidih dan kental, angkat.
Sajikan dengan kuah santan.

Resep Bubur Sumsum Bit dan cara membuatnya sudah bang Cipir bagikan untuk anda pembaca setia blog Dapur BangCipir. Selebihnya anda tinggal mencobanya di dapur rumah anda. Jika menurut anda resep ini bermanfaat untuk koleksi resep di dapur rumah anda, tidak ada salahnya anda menyimpanya.

Bang Cipir doakan mudah-mudahan anda sukses menghadirkan Bubur Sumsun Bit asli kreasi tangan anda di tengah-tengah keluarga tercinta. Terima kasih anda mau berkunjung di blog bang Cipir, dan tetap optimis bahwa anda pasti bisa melakukannya. Jangan pernah bosen untuk mampir di blog Dapur Bang Cipir.

Selamat mencoba….!

Resep Pasta Saus Bayam – Bang Cipir

Pembaca setia blog Dapur Bang Cipir, bagi anda yang memiliki hobi memasak pastinya anda akan selalu mencoba dan terus mencoba resep-resep makanan ataupun minuman dan sekaligus bisa anda jadikan suatu tantangan tersendiri dalam dunia masak-memasak anda, sekaligus dapat mengasah dan meningkatkan skill anda dalam meracik dan meramu suatu resep makanan dan minuman menjadi suatu yang istimewa di tangan anda. Untuk itu tidak ada salahnya anda mencoba resep yang akan saya bagikan kali ini, sekaligus sebagai tantangan baru dalam dunia permasakan anda.

Memasak bagi sebagian orang pasti berkaitan dengan kaum hawa terutama ibu-ibu rumah tangga. Tetapi seiring perkembangan jaman kaum adam pun tidak mau kalah dalam hal masak- memasak. Oleh karena itu, melalui blog Dapur Bang Cipir ini, bisa menjadi salah satu referensi dapur resep bagi anda yang ingin mencoba membuat menu makanan dan minuman terbaru atau belum pernah anda hidangkan sebagai sajian di tengah-tengah keluarga.

Pengunjung setia blog Dapur BangCipir, resep yang akan bang Cipir bagikan pada kesempatan kali ini adalah resep “Pasta Saus Bayam”. Mendengar kata bayam tentunya resep yang satu ini pasti berbahan utama bayam. Memang benar sekali, bahan utama dari Pasta Saus Bayam adalah sayuran bayam. Akan tetapi tidak hanya sayuran bayam saja, masih ada bahan-bahan lain yang bisa menjadikan Pasta Saus Bayam ini menjadi makanan yang enak dan lezat. Hemmm…. Gak sabar kan. Ini bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuatnya:

v 100 gram bayam, rebus

v 250 gram pasta fusili

v ½ suing bawang bombai, cincang halus

v 1 sdm margarine

v 2 siung bawang putih, cincang halus

v 100 gram ayam giling

v 200 ml susu cair

v 1 sendok makan tepung terigu

v 75 gram keju parut

v Merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya

Itulah bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Pasta Saus Bayam. Kemudian bagaimana cara membuatnya? Jangan kuatir di sini bang Cipir juga akan membagikan cara membuatnya.

Setelah semuanya siap bang Cipir akan bagikan bagaimana cara membuat Pasta Saus Bayam. Cara membuatnya adalah :

Rebus pasta fusili hingga matang, angkat, dan tiriskan
Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga ayam matang.
Masukkan tepung teribu, aduk rata. Tuangkan susu cair, keju parut, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang. Masukkan bayam, aduk rata, angkat.
Letakkan pasta di atas piring saji, siram dengan saus bayam.

Pembaca setia blog Dapur Bang Cipir, resep dan cara membuat Pasta Saus Bayam sudah bang Cipir bagikan untuk anda. Sekarang saatnya anda mencoba sendiri atau bisa juga bersama anggota keluarga anda untuk membuat resep tersebut. Tidak ada salahnya anda mengajak keluarga tercinta baik itu suami, istri, atau juga putra putri tercinta agar nantinya bisa sebagai bekal untuk putra putri anda menempuh hidup berumah tangga.

Semoga resep Pasta Saus Bayam ini bermanfaat untuk anda, dan bang Cipir berharap resep ini bisa anda jadikan salah satu penghuni koleksi pribadi resep dapur rumah anda. Kalau sekiranya resep ini layak untuk anda bagikan kepada kerabat, sanak saudara, teman, tetangga atau juga kolega anda, bang Cipir sampaikan banyak terima kasih. Siapa tahu setelah anda bagikan resep ini pengunjung Dapur Bang Cipir semakin bertambah dan ketagihan memasak. Hee….heee… ngarep kali. Sekali lagi terima kasih atas kunjangan anda dan tunggu resep apa lagi yang akan bang Cipir bagikan selanjutnya. Jangan pernah bosen ya.. mampir lagi di sini.

Selamat mencoba…!

Resep Udang Goreng Tepung – Bang Cipir

Sebagai makanan pendamping, lauk merupakan salah satu makanan pendamping yang harus ada untuk melengkapi makanan yang berpredikat empat sehat lima sempurna. Ada nasi, sayur, lauk pauk, buah-buahan dan ditambah dengan minuman pelengkap yaitu susu. Apalagi untuk perkembangan anak, makanan empat sehat lima sempurna sangat diperlukan untuk memenuhi gizi bagi tubuh mereka. Maka dari itu khususnya bagi orang tua yang memiliki anak yang masih membutuhkan asupan gizi yang lengkap hal ini harus diperhatikan dan sebisa mungkin untuk disediakan. Namun bagi sebagian orang tua yang mungkin taraf ekonominya dibawah KHL(Kebetuhan Hidup Layak) akan sangat jauh dari impian untuk memenuhi asupan gizi bagi anak-anaknya yang berlabel empat sehat lima sempurna.

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep lauk-pauk yang bahan utamanya berasal dari udang. Semoga bagi mereka yang taraf ekonominya masih di bawah KHL, mampu untuk membelinya, mengingat harga dari daging ayam yang kadangkala bisa kebeli kadang tidak atau daging sapi yang harganya masih selangit.

Resep makanan yang saya bagikan ini adalah “Udang Goreng Tepung”. Dilihat dari namanya sudah jelas makanan ini bahan utamanya adalah udang. Disamping itu ada juga bahan-bahan pendukung lainnya untuk melengkapi resep Udang Goreng Tepung. Lebih lengkapnya inilah resep Udang Goreng Tepung:

Bahan Utama adalah:

v 200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan

v 100 gram tepung panir kasar

v ¼ sdt garam

v ¼ sdt merica

Bahan Celupan:

v 50 gram tepung terigu

v 1 sendok teh tepung tapioca

v 1 sendok teh tepung beras

v ½ sendok teh baking powder

v ½ sendok teh kaldu ayam bubuk

v 125 ml air es

Setelah semua bahan yang diperlukan siap, saya akan bagikan langkah-langkah atau cara membuat Udang Goreng Tepung. Adapun cara membuatnya adalah :

Taburi uadang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit.
Campur bahan celupan yang sudah disiapkan dan aduk merata.
Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepubg panis kasar.
Panaskan minyak, goreng udang hingga warnanya berubah kekuningan.
Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal. Bisa juga disajikan sebagai lauk-pauk untuk hidangan keluarga.

Demikian pembaca setia blog Dapur BangCipir, satu resep makanan sudah saya hadirkan untuk anda. Jika menurut anda resep ini bermanfaat, bisa anda bagi-bagikan kepada kenalan anda, teman kantor, keluarga jauh atau pun tetangga dekat anda. Bila anda rasa resep ini layak untuk koleksi resep di dapur keluarga, saya ucapkan terima kasih kalau anda berkenan untuk menyimpannya.

Sekali lagi terima kasih sudah mau mampir di blog Dapur Bang Cipir, saya tunggu kunjungan anda selanjutnya. Tentunya saya akan terus berusaha untuk menghadirkan resep-resep terbaru koleksi dari Dapur Bang Cipir. Bagi anda yang masih terus berkreasi untuk bisa menjadi seorang seniman dapur/chef, selamat mencoba resep yang satu ini.

Akhirnya… Selamat mencoba dan selamat menikmati..!