Roti Goreng Isi Vla Keju - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Hari Raya idul fitri atau disebuta juga hari raya lebaran sangat identik dengan yang namanya kue lebaran. Dari kota sampai desa semua pasti akan berlomba-lomba untuk membeli beraneka ragam kue sebagai sajian di hari raya lebaran atau sebagai oleh-oleh untuk saudara atau kerabat jauh disaat kita bersilahturahmi ke rumah saudara kita. Namun tak semua orang bisa membeli kue karena keterbatasan kantong mereka. Untuk menyikapi hal ini bisanya mereka dengan uang yang pas-pasan akan membuat kue sederhana yang bisa mereka sajikan di meja tamu dikala ada orang datang bersilahturahmi.

Pembaca setia dapurbangcipir, untuk anda yang ingin mencoba resep kue baru dan bisa anda sajikan di hari raya lebaran nanti, di sini saya akan bagikan salah satu resep untuk membuat kue yang nantinya bisa anda buat sendiri di dapur rumah anda. Ya.. Resep roti goreng isi vla keju bisa menjadi salah satu alternatif yang bisa anda buat sendiri dan anda sajikan di meja tamu rumah sebagai teman menu kue kue yang lain.

Untuk membuat roti goreng isi vla keju kita memerlukan bahan-bahan yang tentu saja bisa anda beli di toko-toko yang menjual bahan-bahan pembuat roti. Bahan -bahan yang diperlukan antara lain:

Bahan roti:

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram margarine
• 1 bungkus ragi instan
• 3 butir kuning telur
• 130 ml susu hangat
• keju parut
• garam secukupnya
• cery merah untuk hiasan

Bahan Vla Keju:

• 100 ml susu cair
• asdm maizena
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm keju krim

Itulah bahan-bahan yang perlu anda persiapkan sebelum membuat roti goreng isi vla keju. Setelah bahan-bahan tersebut komplit, anda bisa langsung membuatnya. Tak perlu bingung karena saya juga akan jelaskan bagaimana cara membuat roti ini. Cara membuatnya adalah:

1. Campur terigu bersama ragi instan, margarine, dan kunig telur. Uleni sambil dituangi susu hangat sedikit demi sedikit hingga habis.
2. Bubuhkan garam, uleni hingga adonan kalis
3. Diamkan sambil ditutp serbet basah selama 1 jam
4. Masak susu cair bersama maizena dan gula pasir. Aduk sampai meletu-letup, angkat
5. Selagi masih panas, tambahkan keju krim. Aduk hingga rata dan dinginkan
6. Siapkan adonan roti yang telah difermentasi. Bentuk bulat, lalu pulung hingga permukaannya licin. Pipihkan lalu goreng hingga matang. angkat dan dinginkan
7. Ambil plastik segitiga, taruh spuit berlubang bulat ujungnya. Isi Plastik segitiga dengan vla keju. Tusukkan ke dalam roti dan semprotkan
8. Olesi permukaan roti dengan margarine lalu taburi keju parut. Hias dengan cery merah dan hidangkan.

Nah... jelas khan bagaimana cara membuat roti goreng isi vla keju. Tunggu apa lagi kini saatnya anda mempraktekkan sendiri di dapur bersama anggota keluarga anda. Perlu anda ketahui bahwasanya resep diatas untuk membuat roti 10-12 buah. Jika anda pingin membuat dalam jumlah yang banyak lagi, resep di atas bisa anda lipatkan sesuai dengan selera anda.

Baca Juga:

• Resep Donat Mini Isi Strawberry Bang Cipir
• Resep Kue Nastar Keju

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, demikian resep roti goreng isi vla keju sudah saya hadirkan. Selamat berkreasi di dapur keluarga dan semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Bila ada saran atau masukan silahkan anda masukkan di kolom komentar yang ada di bawah.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!!

Lontong Kari Daging - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com. - Pembaca setia yang budiman, salam sejahtera bagi anda semua yang masih beraktifitas maupun yang saat ini sedang beristirahat makan siang ataupun sudah rest di rumah masing-masing. Masih di bulan ramadhan ini saya akan bagi-bagi resep kembali dengan anda pembaca setia dapurbangcipir dimana saja berada. Setelah resep ketupat sayur nangka di sini saya akan bagikan salah satu resep yang biasanya hadir di tengah-tengah suasana lebaran khususnya di Indonesia dan mungkin saja hadir juga dibelahan dunia yang merayakan lebaran. Makanan yang satu ini masih didominasi dengan kuah yang bersantan seperti halnya ketupat sayur nangka. Bahan-bahannya untuk membuatnya pun sangat mudah didapat. Hal ini dikarenakan makanan yang satu ini juga sangat populer di beberapa daerah di Indonesia.

Kalau kita mendengar masakan kari pasti tak jauh dari yang namanya kari ayam, karena kebanyakan masakan kari biasanya menggunakan daging ayam. Namun disini saya akan hadirkan resep makanan yang bernama kari tetapi kari daging, hal ini merujuk pada bahan utama yang digunakan adalah daging kambing atau daging sapi. Untuk menyantap kari daging ini biasanya disajikan bersama dengan lontong. Kalau tak ada lontong ketupat juga bisa untuk menggantikannya. Tetapi biasanya di hari raya lebaran, ketupat sama lontong masih menjadi menu favorit sebagai hidangan untuk merayakan lebaran bersama keluarga.

Pembaca setia dapurbangcipir yang budiman, unruk dapat  membuat lontong kari daging kita memerlukan bahan-bahan yang tentunya dapat anda beli di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern yang ada di kota anda. Untuk membuat lontong kari daging bahan-bahan yang kita perlukan antara lain:

• 500 gram daging has dalam
• 12 butir kelapa parut tua
• 1 batang serai
• 350 ml air
• 300 ml air hangat
• 100 gram buncis muda
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 3 ruas jahe(parut)
• 1 sdm bubuk kunyit

Itulah daftar bahan-bahan yang harus anda sediakan untuk membuat kari daging sebagai pelengkap untuk menyantap lontong. Setelah bahan-bahan tersebut lengkap, saatnya kita untuk berkreasi alias memasak di dapur keluarga anda. Pastikan jangan sampai ada bahan-bahan yang terlupakan, bila perlu catat sewaktu anda berbelanja ke pasar.

Ada beberapa langkah yang perlu anda perhatikan dalam membuat kari daging ini. Untuk lebih jelasnya simak langkah demi langkah cara membuat kari daging berikut ini:

1. Cuci bersih daging, lalu potong dadu 2 cm, sisihkan. Bawang bombay dan bawang putih dikupas lalu dicincang kasar, sisihkan. Serai dimemarkan, dan jahe dikupas lalu diparut halus, sisihkan. Buncis dibuang seratnya, lalu iris tipis serong, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisikan kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api sedang, lalu tumis dengan irisan bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum berwarna keemasan. Masukkan bubuk kunyit, aduk-aduk sebentar. Tambahkan potongan daging. Masak hingga daging setengah matang dan agak kaku.
3. Masukkan serai dan tuang air serta santan. Kecilkan apinya, masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk. Sesekali aduk hingga bumbu merata.
4. Setelah mendidih, masukkan irisan buncis. Aduk-aduk sebentar dan angkat. 
5. Untuk Penyajiannya taruh potongan lontong dalam beberapa piring, lalu siram dengan kari daging dan sajikan segera selagi hangat.

Nah... mudah khan membuat kari daging. Sekarang waktunya anda beraksi di dapur keluarga untuk mencoba resep kari daging ini. Bisa juga hidangan ini anda sajikan sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga anda. Hemm.. nikmat rasanya...

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, demikian salah satu resep yang bisa anda buat nanti saat hari raya idul fitri atau lebaran tiba. Disamping ketupat sayur nangka resep lontong kari daging bisa menjadi alternatif menu menyambut lebaran nanti, atau bisa juga anda sajikan kedua-duanya. Jika resep ini bermanfaat jangan lupa untuk menyimpannya di koleksi resep dapur keluarga anda atau bisa juga share dengan teman-teman atau kolega anda via media sosial favorit anda.

Baca Juga :

• Resep Kangkung Saus Tiram Dapur Bang Cipir
• Resep Tongseng Ayam

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk berkunjung di blog sederhana saya, mudah-mudahan resep yang saya bagikan bisa menambah skill anda dalam memasak. Jangan bosen bosen untuk mampir lagi di blog ini dengan resep-resep terbaru yang akan selalu saya bagikan kepada anda semua.

Jika ada saran atau masukan silahkan tuliskan di kolom komentar di bawah.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Ketupat Sayur Nangka - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Bulan ramadhan merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu bagi kaum muslim sedunia, tak terkecuali bagi umat muslim di Indonesia. Pada bulan ini pula berbagai macam jenis makanan yang biasa ada saat bulan ramadhan dapat kita jumpai, yang mana belum tentu di bulan-bulan lain kita bisa menyantapnya. Makanan yang paling sering kita jumpai saat ramadhan adalah beragam kue yang selalu meramaikan suasanan bulan ramadhan sampai memasuki lebaran tiba. Ada kue nastar, kue kastengel, kue coklat, kue putri salju, dan masih banyak lagi jenis kue yang lainnya. 

Pembaca yang budiman, setelah bulan ramadhan berakhir tibalah saatnya para umat islam seluruh dunia merayakan hari raya kemenangan yaitu hari raya idul fitri, atau kebanyakan orang di negara kita menyebutnya dengan hari raya lebaran. Ngomongin hari raya lebaran, ada salah satu tradisi yang sudah turun temurun yang selalu ada disetiap lebaran yaitu tradisi menyantap ketupat lebaran. Makanan ketupat ini biasanya disajikan saat menjelang lebaran tiba yang dimakan bersama dengan sayur yang bersantan, bisa disantap dengan sayur kare, sayur lodeh, ataupun sayur nangka. Nah... untuk menyambut lebaran nanti, saya akan coba hadirkan salah satu resep yang bisa anda sajikan nanti di hari raya lebaran. Yaa.. resep ketupat sayur nangka dari dapurbangcipir. 

Baca Juga: Resep Kalio Nanas Ayam

Sebagai pemanasan anda untuk meracik dan menyajikan resep makanan yang satu ini saat lebaran nanti, tak ada salahnya anda mencoba untuk membuat sendiri di dapur keluarga. Anda juga bisa mengkreasi makanan ketupat dengan keahlian memasak yang anda miliki. Untuk membuat ketupat sayur nangka ini kita memerlukan bahan-bahan yang bisa anda beli di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern yang ada di kota. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat sayur nangka sangatlah mudah, diantaranya :

1. Bahan

• 4 buah ketupat, potong-potong sesuai selera
• 8 buah nangka ampela
• 600 ml air
• 1/4 butir kelapa agak muda
• 2 lembar daun jeruk
• 1  batang serai
• 300 gram nangka muda
• 2 sdm tauco
• 30 gram bawang meran

2. Bumbu

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt lada
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 1 sdt garam

Itulah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dulu untuk membuat ketupat sayur nangka. Setelah semua bahan ada, langsung saja anda praktekkan untuk membuatnya. Bagaimana caranya? simak cara membuat ketupat sayur nangka berikut ini:

1. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kencur. Kemudian haluskan bersama cabai merah, cabai rawit, lada, kemiri, dan garam. Sisihkan
2. Kelapa dikerik kulit arinya, dan diparut kasar. lalu haluskan , sisihkan.
3. Ampela dibersihkan dan dibelah menjadi dua, sisihkan.
4. Serai dimemarkan, tauco dihaluskan, dan nangka dicincang kasar. Sisihkan.
5. Panaskan air dengan api besar, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kelapa halus. Rebus hingga mendidih, dan diaduk hingga bumbu rata. Masukkan potongan ampela, dan kecilkan apinya. Masak hingga ampela matang dan empuk.
6. Masukkan cincangan nangka dan tauco halus, aduk-aduk. Masak hingga semua bahan metang dan bumbu meresap. Angkat
7. Masukka potongan ketupat dalam beberapa mangkuk saji. Siram dengan sayur nangka panas. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng.

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, demikian resep ketupat sayur nangka serta bagaimana cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Semoga makanan ini bisa menjadi salah satu sajian di hari raya lebaran nanti. Bila menurut anda resep ini bermanfaat, bisa anda simpat di koleksi dapur resep keluarga, siapa tau bisa berguna untuk anak cucu generasi penerus keluarga anda. Sehingga di lebaran tahun-tahun yang akan datang bisa dibuat lagi.

Baca Juga: Resep Ayam Nangking Dapur Bang Cipir

Terima kasih atas kunjungan di blog dapurbangcipir, tak lupa saya mengucapkan selamat menyambut hari lebaran 1438 H bagi anda umat muslim di Indonesia maupun di dunia, semoga hidangan ketupat sayur nangka dapur bang cipir yang sudah anda buat menjadi hindangan teristimewa di hari lebaran nanti. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati...!

Tips Oke Membuat Roti Manis Dapur Bang Cipir

Selamat siang pembaca setia dapurbangcipir.blogspot.com, salam hangat selalu untuk anda semua yang selalu menantikan resep-resep terbaru dari blog sederhana saya. Saya berharap anda tak jemu dan bosan untuk menunggu resep kue, resep makanan, atau pula tips dan info dari dapurbangcipir. Saya akan terus berbagai dengan anda untuk mencoba membuat dan berkreasi dengan resep terbaru di dapurbangcipir maupun di dapur keluarga tercinta.

Pembaca setia yang budiman, untuk kali ini saya akan membagikan salah satu tips tentang membuat roti manis dari dapurbangcipir. Tips oke membuat roti manis dapur bang cipir, dapat membantu anda dalam meracik dan mengkreasi dalam pembuatan roti yang sesuai dengan selera anda. Seperti kita ketahui bahwa membuat roti manis atau roti tawar akan membutuhkan waktu yang lama dan proses yang panjang. Dari proses tersebut, ada beberapa tahapan yang mesti anda perhatikan, terutama dalam pemilihan bahan, penimbangan bahan, pengadukan bahan serta pengolahan atau pemanggangan.

Baca Juga: 12 Tips Oke Dapur Bang Cipir

Membuat roti manis memerlukan beberapa proses yang harus anda perhatikan. Proses apa saja yang diperlukan, simak ulasannya dibawah ini:

1. Penimbangan Bahan

Penimbangan bahan yang tepat sangat dibutuhkan untuk membuat roti. Proses ini sangat berpengaruh pada adonan yang akan dibuat serta hasil akhir pada roti. Penimbangan salah akan mengakibatkan kesalahan yang fatal pada roti yang akan kita buat. Misalnya: pada saat menimbang, anda lupa memasukkan gula pada adonan, hal ini mengakibatkan roti akan pucat, keras dan tidak dapat mengembang dengan sempurna.

2. Pengadukan Bahan

Pada proses pengadukan bahan juga memerlukan teknik yang benar agar bahan dapat tercampur dengan rata dan sempurna. Kalau pengadukan bahan tidak sempurna, dapat mempengaruhi struktur dan rasa pada roti. Proses ini dapat dilakukan dengan tangan atau dengan mixer khusus roti. Pengadukan bahan biasanya dilakukan selama 15-20 menit. Pengadukan harus dilakukan hingga kalis. Pengadukan yang kalis dapat membuat protein dalam tepung membentuk gluten. Pengadukan yang sempurna akan terlihat dari adonan yang lepas dan tidak lengket di tangan. Pengadukan yang tidak kalis akan menyebabkan roti menjadi kurang lembut dan permukaannya tidak halus. Pada saat pengadukan jaga agar adonan tetap suhunya, yaitu 28 derajat Celsius. Suhu terbaik adonan setelah kalis adalah 30 derajat Celsius. Untuk mencapai suhu tersebut, kita harus mengatur suhu air yang digunakan pada adonan.

3. Fermentasi I

Hal ini biasanya dilakukan setelah adonan kalis dan dibulatkan. Tutup adonan dengan plastik dan simpan dalam ruangan/tempat yang hangat selama 20 mint hingga mengembang. Suhu ruangan fermentasi yang baik adalah lebih kurang 38 derajat Celsius dan kelembaban 85%. Lakukan tes tekan untuk mengetahui apakah adonan sudah cukup mengembang  atau belum. Caranya tekan telunjuk secara perlahan ke tengah adonan. Jika adonan cepat kembali ke permukaa, berarti proses fermentasi belum sempurna(diamkan lagi). Lakukan tes tekan lagi. Jika adonan tetap berlubang, berarti fermentasi sudah sempurnna.

4. Potong Timbang

Dalam proses ini adonan dipotong sesuai dengan jenis roti dan ditimbang. Untuk roti manis biasanya antara 50-60 gram lalu diistirahatkan sebentar selama 10-15 menit.

5. Pembentukan

Sebelum dibentuk selalu kempiskan adonan dan istirahatkan kembali selama 10 menit agar mudah digilas dan dibentuk. Bentuk adonan roti mempengaruhi waktu pemanggangan dalam oven. Pembentukan roti manis yang terlalu banyak kerataan atau potongan akan membuat hasil roti yang kering bagian atas, karena tipis. Sebaiknya bentuk roti tidak terlalu banyak dikerat agar hasilnya baik dan sempurna. Roti manis dengan bentuk tiang standar akan menghasilkan roti yang lembut dan warna yang merata.

6. Fermentasi II

Lakukan proses ini selama 75-90 menit,  volume adonan mengembang 4x volume semula. Proses ini harus berjalan benar-benar sempurna karena merupakan fermentasi terakhir sebelum proses pemanggangan. Dalam proses ini adonan telah masuk/disusun di atas loyang dan siap untuk dioles dengan kuning telur atau susu evaporated. Untuk hasil olesan yang super glossy, campur kuning telur dengan sedikit minyak goreng.

7. Pemanggangan

Pemanggangan merupakan proses akhir yang harus diperhatikan dengan seksama. Karena jika kita salah dalam mengatur suhu oven, dapat menyebabkan roti tidak matang sempurna atau bahkan jika suhu terlalu pana dapat menyebabkan roti gosong. Untuk pemanggangan ini sebaiknya suhu oven yang digunakan untuk memanggang roti manis biasanya antara 175-190 derajat Celsius selama 12-15 menit. Jangan memanggang adonan terlalu lama (over baked) karena remah roti akan menjadi kering.

Baca Juga: 10 Cara Oke Simpan Bahan Makanan Tetap Fresh

Untuk mencoba tips di atas anda bisa coba resep roti manis berikut ini:
Bahan yang diperlukan antara lain:

• 600 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram susu bubuk
• 60 gram margarin
• 11 gram instan yeast
• 2 butir telur
• 110 gram gula pasir
• 300 ml air es
• 10 gram garam

Cara membuatnya:

1. Campur tepung terigu, instan yeast, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata secara perlahan  mixer kecepatan rendah.
2. Masukkan air, garam, dan telur. Aduk hingga setengah kalis. Masukkan margarin lalu aduk hingga kalis.
3. Bulatkan dan istirahatkan adonan selama 20 menit, lalu buang gas dan potong timbang adonan @50 gram. istirahtkan kembali selama 15 menit.
4. Bentuk dan isi sesuai dengan selera lalu susun di atasa loyang beroles margarin. Masukkan dalam proofing box atau ruangan hangat, tertutup, dan lembab selama 70-90 menit.
5. Olesi bagian atas roti dengan kuning telur atau susu evaporated, kemudian panggang dengan suhu 175-190 derajat Celsius selama 12-15 menit.

Pembaca dapurbangcipir.blogspot.com yang budiman, demikian tips oke membuat rooti manis dapur bang cipir sudah saya hadirkan untuk anda. Semoga tips ini beramnfaat bagi anda yang mau mencoba membuat roti manis sebagai sajian untuk menyambut datangya hari raya Idul Fitri 1438 H nanti. Tak lupa saya ingatkan kalau roti manisnya sudah jadi, berbagilah dengan tentangga dekat anda.

Akhirnya selamat mencoba dan semoga berhasil..!

Warung Caping Gunung Madiun ǀ Dapur Bang Cipir

Selamat pagi pembaca setia dapurbangcipir.blogspot.com, senang rasanya bisa menyapa kembali pembaca setia blog saya. Saya berharap anda semuanya dalam kondisi yang sehat walafiat tanpa kurang suatu apapun. Tak terasa kita sudah masuk di bulan ramadhan 1438 H tahun 2017, alhamdulilah patut kita ucap syukur kepada Allah YME, dengan kemurahan segala rejekinya kita masih dapat menjalankan ibadah puasa di bulan ini. Semoga dalam menjalankan ibadah puasa di bulan ramadhan ini, bisa tuntas hingga dipenghujung bulan ramadhan. Amin...

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, pada kesempatan kali ini saya akan menghadirkan kembali salah satu tempat wisata kuliner yang bisa anda jadikan sebagai salah satu referensi untuk anda jikalau sewaktu- waktu anda berkunjung di Kapuaten Madiun anda bisa menikmati kuliner yang disajikan di tempat ini. Karena bulan ini merupakan bulan puasa tak ada salahnya tempat ini anda jadikan sebagai tempat berbuka puasa bareng teman-teman, saudara atau keluarga tercinta anda. Dengan mengusung tema wisata kuliner yang berlatar belakang alam pegunungan, membuat tempat ini menjadi salah satu favorite bagi warga yang berada di sekitar Madiun, Magetan, Ngawi, untuk mengajak keluarga mereka menikmati hidangan kuliner yang tersaji seraya menikmati sejukanya hawa pegunungan. 

Destinasi wisata kuliner yang saya hadirkan kali ini adalah Warung Caping Gunung. Warung Caping Gunung berlokasi di Kecamatan Wungu yang merupakan lereng gunung wilis kira-kira 14 km arah timur dari kota Madiun atau satu jalur menuju Monumen Kresek. Dengan berlatar belakang alam serta berada disamping aliran sungai, membuat tempat kuliner ini sangat nyaman sebagai tempat untuk menyantap makanan yang tentunya bisa anda pesan di daftar menu hidangan. Menu hidangan yang ditawarkan sangat bervariasi, ada menu makanan dan menu minuman yang harganya sangat terjangkau untuk kantong kita. 

Adapun menu makanan yang dihadirkan di Warung Caping Gunung antara lain :

• Ayam Kemanggang (Utuh) Kaliwang
• Ayam Bakar/Goreng Taliwang
• Bebek Bakar/Goreng Wilis
• Empal Mesra Bakar/Goreng
• Sop Bebalung
• Sop Iga
• Iga Bakar
• Gurami Bakar/Goreng (Sesuai Size) (size kecil, size sedang, size besar, size jumbo)
• Ulam Sari Bakar/Goreng
• Ikan Kali (wader)
• Pelecing Kangkung
• Beberuk
• Urap
• Sayur Asem/Sayur Bening

Untuk menu minuman yang disajikan di Warung Caping Gunung antara lain:

Minuman dingin:

• Es Gunung Wilis
• Es Rara Wilis
• Es Mego Mendung
• Es Soda Gembira
• Es Kunir Asem
• Es Degan 
• Es Blewah
• Es Susu
• Es Milo
• Es Tea
• Es Jeruk

Minuman Panas:

• Tea Panas
• Jeruk Panas
• Kopi
• Wedang Jahe

Dan satu lagi menu yang  dihadirkan di Warung Caping Gunung adalah menu Gorengan diantaranya:

• Tahu Crispy
• Tahu Isi
• Tahu Petis
• Tempe Mendoan
• Tempe Original
• Heci/Bakwan/Ote-ote
• Singkong 
• Lumpia

Nah... itulah menu hidangan yang dapat anda nikmati di Warung Caping Gunung yang berada di lereng gunung Wilis Kabupaten Madiun. 

Pembaca setia blog dapurbangcipir, untuk menyantap menu yang sudah anda pesan, anda dapat memilih tempat sesuai denga selera, ada yang dipinggir kolam, ada yang di atas kolam, ada di bawah rindangnya pepohonan, serta ada pula yang dipinggir aliran sungai.

• Di bawah pepohonan

• Di samping kolam
  
• Di atas kolam
  

Bagi anda yang belum pernah mencoba wisata kuliner di Warung Caping Gunung Wilis Madiun, tak ada salahnya suatu saat anda mampir di sini atau jika anda sedang berada di rumah saudara yang di Madiun atau juga sekedar lewat untuk mencoba mencicipi hidangan yang disajikan di sini sambil menikmati indahnya pemandangan lereng Gunung Wilis.

Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Top Di Kota Malang

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, demikian sudah saya hadirkan salah satu destinasi wisata kuliner yang ada di Kabupaten Madiun, tepatnya berlokasi di Jl. Raya Monumen Kresek Km. 14 Kecamatan Wungu, Madiun. Bila ada kesempatan tak ada salahnya anda mengajak keluarga tercinta untuk menikmati kuliner di Warung Caping Gunung. 

Terima kasih sudah mampir di blog dapurbangcipir, bila ada tempet kuliner terbaru akan saya share lagi di blog ini. Sekali lagi saya ucapkan selamat menunaikan ibadah puasa bagi anda yang menjalankan. Semoga ibadah puasa anda hari ini diterima oleh Allah. Amin.....

Resep Kue Nastar Keju

Kue Nastar Keju

Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, resep yang akan saya bagikan kepada anda kali ini adalah Resep kue nastar keju. Kue nastar keju biasa kita temui pada waktu menjelang hari raya idul fitri. Dimana-mana baik di kota maupun di desa kue nastar keju pasti dengan mudah dapat dijumpai, baik dipasar-pasar, ditoko, supermarket, ataupun dimal-mal. Tidak kalah juga biasanya kue nastar keju ini dibuat oleh mereka yang memiliki hobi membuat kue sekedar untuk hidangan yang disajikan ketika lebaran tiba. Namun bagi anda yang belum tau resep untuk membuat kue ini, jangan kuatir disini saya akan bagikan resepnya hanya untuk anda pembaca setia blog dapurbangcipir. 

Baca juga: Resep Kue Semprit Mawar
Baca juga: Resep Kue Bolu Kukus Lapis

Pembaca setia blog dapurbangcipir yang budiman, tak usah pusing untuk resepnya kue ini. Simak saja ulsan dibawah ini tentang bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat Kue Nastar Keju. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat kue ini antara lain:

• 75 gram butter
• 50 gram margarine
• 45 gram gula halus
• 150 gram tepung protein rendah
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram keju parut
• 1/2 sdm susu cair
• 1/2 sdm madu
• 1 kuning telur

Itulah kiranya bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep kue nastar keju. Setelah bahan-bahan tersebut anda siapkan, saatnya untuk membuat kue nastar keju di dapur rumah keluarga. Ajak juga anggota keluarga untuk berkreasi membuat kue. Dengam mengajak anggota keluarga tercinta membuat kue secara tidak langsung seluruh anggota keluarga belajar bersama bagaimana membuat kue nastar keju.

Inilah langkah-langkah dalam membuat kue nastar keju:

1. Mixer butter,margarin,gula halus hingga mengembang (kurleb 2 menit). Masukkan kuning telur mixer sampai rata.
2. Masukkan ayakan tepung, susu bubuk, maizena secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan keju, aduk kembali sampai rata.
3. Bulatkan dan isi adonan dengan selai nanas yang sudah dibulatkan. Lakukan dengan cepat
4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 150°C selama 15 menit. Kemudian olesi dengan campuran bahan olesan. Beri parutan keju diatasnya. Oven lagi hingga matang (± 20 menit).

Demikian pembaca setia blog dpurbangcipir, resep kue nastar keju sudah saya hadirkan untuk anda di kesempatan ini. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa anda bagikan kepada semua teman-teman ataupun keluarga tercinta yang ada jauh di luar kota via media sosial favorite anda.

Akhirnya selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Resep Kue Semprit Mawar

Kue Semprit Mawar

Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, masihkah anda berkreasi di dapur keluarga? saya berharap anda terus berkreasi dengan resep-resep yang sudah saya hadirkan di blog dapurbangcipir ini. Untuk menjadi seorang koki yang handal tidak ada salahnya anda terus mencoba dan mencoba berbagai resep makanan yang bisa anda buat sendiri di rumah. Pada kesempatan kali ini saya ingin mengakah anda untuk berlatuh lagi membuat salah satu resep kue yang bernama Kue Semprit Mawar. Kue ini memiliki rasa yang legit, manis, gurih dan renyah. Dengan bahan utamanya adalah tepung terigu.

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, bagi anda yang mungkin belum pernah membuat kue semprit mawar, inilah saatnya anda mencoba membuat kreasi kue ini dengan tangan anda sendiri. Bahan-bahan apa yang diperlukan untuk membuat kue semprit mawar ini, akan saya bagikan kepada semua pembaca setia dapurbangcipir. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya antara lain adalah:

• 400 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 200 gram mentega
• 40 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• ceres secukupnya

Setelah bahan-bahan tersebut tersedia, saatnya untuk meracik bahan-bahan tersebut menjadi adonan yang siap dibuat kue semprit mawar. Langkah-langkah pembuatan kue semprit mawar yang bisa anda lakukan adalah sebagi berikut:

1. Campurkan jadi satu sambil diayak tepung terigu maizena hingga rata
2. Kemudian kocok kuning terlur dengan margarin dan sebagian gula halus hingga rata menggunakan mixer.
3. Setelah itu tuang sedikit demi sedikit ayakan tepung tadi kedalam kocokan telur dan margarin aduk hingga tercampur dengan rata menggunakan mixer. Sebaiknya adonan jnagan terlalu keras agar mudah mencetaknya.
4. Ambil putih telur dan sebagian gula, kocok dalam wadah lain. Lalu kombinasikan dengan adonan tepung.
5. Olesi loyang dengan mentega tipis-tipis untuk memanggang, agar kue tidak lengket saat dipanggang.
6. Kemudian cetak adonan diatas loyang tadi menggunakan kantong plastik yang diberi spuit mawar, pencet dan sedikit diputar bentuk mawar. Ulangi hingga adonan habis, usahakan kue jangan sampai saling bersentuhan.
7. Taburi ceres secukupnya sesuai selera pada bagian atas kue sebagai topingnya. (bisa juga diganti dengan, selai, kismis, atau buah kering)
8. Jika sudah selesai panggang kue ke dalam ovem hingga matang kira-kira 20-30 menit.
9. Angkat dan dinginkan sejenak lalu simpan dalam toples dan tutup rapat.
10. Kue mawar siap untuk disajikan di hari raya nanti.

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian resep kue semprit mawar yang saya hadirkan pada kesempatan kali ini. mudah-mudahan bisa menambah koleksi resep dapur keluarga dan jika sewaktu-waktu dibutuhkan tinggal mengambil saja. 

Baca juga: Resep Bika Ambon Hijau

Baca juga: Resep Kue Mangkok

Semoga resep ini bermanfaat untuk anda, dan tidak ada salahnya resep kue semprit mawar ini anda bagikan kepada teman, saudara, tetangga maupun kolega bisnis yang memiliki hobi memasak. Akhirnya selamat mencoba dan semoga berhasil..!

6 Ruangan Dan Isinya Yang Biasa Ada Dalam Rumah

Pembaca setia blog dapurbangcipir, bagi anda yang mungkin saja baru menjadi seorang pengantin baru, jauh hari anda pasti sudah memikirkan tentang rumah baru dan perlengkapannya. Ada banyak hal yang mesti anda urus, salah satunya adalah memikirkan perlengkapan rumah tangga yang akan mengisi rumah baru yang akan anda tempati bersama pasangan hidup anda yang akan anda gunakan setiap harinya. Ada ruang-ruang dalam rumah yang sudah pasti anda pikirkan isinya, mulai dari kamar tidur, ruang tamu, ruang dapur, ruang keluarga, ruang makan, kamar mandi, dan ruang santai. Semua isinya pasti sudah anda pikirkan untuk melengkapi masing-masing ruangan tersebut.

Maka dari itu mulai sekarang anda harus merencanakannya dari jauh hari supaya semuanya siap ketika anda berumah tangga. Untuk itu daftar keperluan rumah tangga harus disiapkan mulai dari sekarang. Hal ini perlu dilakukan untuk membantu memilih perlengkapan rumah tangga untuk mengisi ruangan-ruangan yang ada di dalam rumah baru anda. Biasanya pasangan pengantin baru akan membeli perlengkapan rumah tangga yang sekiranya menjadi kebutuhan pokok bagi mereka, seperti peralatan memasak, tempat tidur dan kasur, almari, meja dan kursi tamu, meja dan kursi makan, serta peralatan rumah tangga lainnya yang di cicil ketika anda memiliki uang lebih.

Pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan daftar perlengkapan rumah tangga yang dapat anda beli untuk mengisi ruangan-ruangan yang ada dalam rumah. Perlengkapan yang biasanya diperlukan adalah :

1. Ruang Tidur.
Ruang tidur atau kamar tidur merupakan ruang yang wajib ada di dalam sebuah rumah, hal ini dikarenakan ketika anda pulang dari berkatifitas atau pulang dari kantor dalam kondisi letih dan lelah, tentunya memerlukan tempat istirahat yang nyaman dan aman di rumah, dimana lagi kalau bukan di kamar tidur. Kamar tidur biasanya dilengkapi dengan perlengkapan yang memeng dibutuhkan ketika anda beristirahat atau merebahkan badan. Perlengkapan yang biasa ada di kamar tidur antara lain temapat tidur, springbed/kasur,bantal, guling, selimut, kelambu, lampu tidur, meja rias, dan almari baju.

2. Ruang Keluarga.
Ruang keluarga merupakan tempat yang paling banyak digunakan untuk berinteraksi dan bercengkerama dengan anggota keluarga. Ruang keluarga juga menjadi tempat bersantai, bercanda tawa serta  melepas kepenatan setelah seharian bekerja. Perlengkapan yang biasanya ada di ruang keluarga antara lain sofa, kasur karpet, televisi, dvd, meja kecil, rak buku, dsb.

3. Ruang Makan.
Di ruang inilah biasanya semua anggota keluarga menyantap hidangan yang anda masak setiap pagi, siang atau malam. Perlengkapan utama yang biasanya ada di runag makan ini adalah meja da kursi makan. Ada pula dispenser atau lemari es juga diletakkan di ruangan ini. Ini dimaksudkan lebih mudah untuk mengambil makanan dan minuman yang ingin kita konsumsi.

4. Ruang Dapur.
Dapur merupakan tempat dimana anda meracik dan memasak makanan yang akan dihidangkan untuk disantap keluarga anda. Dapur juga merupakan salah satu tempat favorit para ibu rumah tangga untuk mengolah makanan yang spesial untuk suami dan putra putri tercinta. Beberapa perlengkapan yang biasa ada di dapur antara lain kompor gas, rice cooker, panci, teflon, piring, gelas, sendok, rak perkakas dapur, kulkas, freezer, microwave, penggorengan/wajan. dll

5. Ruang Tamu.
Ruang tamu merupakan tempat untuk menjamu mereka yang bukan termasuk anggota keluarga kita. Untuk membuat tamu-tamu anda merasa nyaman ketika bertamu atau singgah di rumah anda, ini perlengkapan yang biasa ada di ruang tamu, antara lain: meja dan kursi/sofa tamu, boofet, pajangan dinding(jam dinding, lukisan), pernak pernik rumah(guci, vas bunga), dan lampu gantung.

6. Kamar Mandi.
Kamar mandi merupakan tempat untuk membersihkan badan. Untuk perlengkapan yang biasa ada di kamar mandi adalah gayung, shower, kaca, tempat perlengkapan mandi(sabun, pasta gigi, sikat gigi, dll).

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian artikel 6 ruangan dan isinya yang biasa ada di dalam rumah. Namun masih ada beberapa perlengkapan lain yang sebenarnya boleh anda membelinya ketika ada uang lebih, diantaranya, sepeda motor, mobil, msin cuci, laptop, LED, sound system, dll. Dari sekian barang tersebut yang terpenting dan paling utama adalah alat komunikasi atau Handphone(HP). Karena dijaman yang semakin moderen ini alat komunikasi merupakan kebutuhan yang sangat-sangat dibutuhkan.

Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Amis di Peralatan Makan

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, bagi anda khususnya pasangan pengantin baru, itulah yang harus anda adakan dalam rumah baru anda. Ruangan-ruangan dalam rumah beserta isinya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda pasangan pengantin baru atau pun yang memiliki rencana ingin membeli rumah baru.

10 Cara Oke Simpan Bahan Makanan Tetap Fresh

Pembaca setia dapurbangcipir, sebelum saya uraikan bagaimana cara menyimpan bahan makanan agar tetap fresh, saya ingin mengucapkan selamat pagi dan jumpa lagi di blog dapurangcipir yang masih setia untuk membagi berbagai macam resep kue, resep makanan, dan juga berbagai macam info serta tips-tips dari dapurbangcipir. Bagi anda yang saat ini sedang melakukan aktifitas di rumah maupun di kantor saya juga ucapkan selamat beraktifitas, semoga aktifitas hari ini membawa berkah untuk keluarga tercinta yang menunggu di rumah. Bagi anda yang masih sibuk memasak di dapur tak lupa saya ucapkan selamat memasak smoga masakan anda menjadi menu hidangan istimewa pada hari ini.

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, bicara soal kesehatan, hak utama yang perlu kita perhatikan ialah makanan. Siapapun pasti menginginkan makanan yang sehat dan makanan yang terbaik untuk diskonsumsi seluruh anggota keluarga. Tetapi karena adanya kesibukan kita baik itu di rumah maupun di kantor menyebabkan kita tidak setiap hari pergi ke pasar atau toko sayur dan buah untuk membeli bahan makanan. Oleh karena itu kita harus menjaga bahan makanan yang ada di rumah agar tetap segar dan tahan lama. Meskipun ada kulkas atau lemari pendingin sebagai solusinya, tapi tak semua bahan makanan bisa disimpan dan diawetkan dalam kulkas atau frezzer. Bagaimana solusinya? Nah... anda tak perlu kuatir, berikut ini ada beberapa cara menyimpan bahan makanan agar tetap awet dan fresh yang bisa anda coba terapkan di rumah. Simak saja 10 cara oke simpan bahan makanan tetap fresh dari dapurbangcipir.

1. Menyimpan madu dalam botol.
Madu akan tahan lama jika kita menyimpannye dengan benar. Madu dapat bertahan hingga beberapa tahun. Wadah terbaik untuk menyimpan madu adalah botol kaca gelap dengan tutup rapat. Tempat madu yang terbuat dari logam, plastik, atau seng tertutup tidak cocok untuk wadah madu. Hal ini dikarenakan akan membuat madu teroksidasi, sehingga madu tidak tahan lama. Nah.. sekarang sudah tau khan...kalau anda punya madu segera simpan pada botol kaca gelap kemudian tutup rapat.

2. Sayuran hijau tetap segar masukkan dalam toples kaca.
Toples yang terbuat dari kaca lebihbaik untuk menyimpan sayuran hijau daripada toples yang terbuat dari plastik atau bahan lainnya. Sayuran hijau tidak akan cepat rusak, layu, kering atau kehilangan aroma jika disimpan dalam toples kaca. Toples kaca juga baik untuk menyimpan rempah segar. Bawang putih, bawang merah baik pula disimpan dalam toples karena rasanya akan tetap terjaga. Bahkan bisa aroma dan rasannya bisa awet selama 1 bulan.

3. Bawang pre tetap segar masukkan ke gelas yang berisi air.
Pembaca setia dapurbangcipir, bawang pre atau tandan bawang dapat bertahan lama jika kita meletakkannya ke dalam gelas yang beirisi air. Hal ini dikarenakan akar bawang pre dapat menyerap air sehingga kesegarannya tetap terjaga.

4. Menyimpan keju atau krim asam lebih tahan lama.
Untuk menjaga agar keju atau krim asam lebih awet dan tahan lama, kamu bisa menyimpannya dalam lemari es dengan posisi terbalik. Hal ini akan membuat rang hampa di dalam yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri.

5. Simpan wortel dalam pasir.
Emang bisa? itu pasti pertanyaan yang terngiang dalam pikiran kita. Ternyata guys.. untuk menjaga agar wortel tetap segar, para petani menyarankan untuk menyimpan wortel di dalam pasir. Ini dikarenakan pasir akan mengurangi penguapan air dan memperlambat pembusukan. Gimana guys...? mau mencoba?

6. Menyimpan apel dalam kulkas.
Buah yang satu ini memang termasuk buah yang tak tahan lama untuk disimpan. Namun jika kita tau cara menyimpanya, buah apel dapat bertahan lebih lama. Bagaimana caranya? Simpan apel dalam kulkas tetapi jangan menempelkan apel satu dengan yang lainnya, atau kamu bisa membungkusanya dengan kertas koran.

7. Daun Selada tetap segar bungkus dengan tissu kertas.
Agar daun selada tetap segar dan renyah selama kurang lebih seminggu, kamu bisa membungkusnya degan tissu kertas. Kelebihan kelembaban akan meresap kedalam tissu kertas dan tidak menyebabkan daun selada layu.

8. Menyimpan saus.
Buat kamu yang suka dengan saus atau memiliki saus sisa, daripada dibuang lebih baik jika kamu menyimpanya pada kantong penyimpanan dan kamu bisa menggunakannya ketika diperlukan.

9. Membekukan telur dalam freezzer.
Menyimpan telur dalam waktu yang lama akan membuat telur berubah warna bahkan bisa membusuk. Tetapi tak usah kuatir, untuk menghindari hal itu kamu bisa memisahkan antara kuning telur dan putih telur. Kemudian letakkan putih telur atau kunig telur tersebut pada nampan es dalam kulkas dan beri sedikit gula atau garam. Gula atau garam dapat menjaga tekstur telur tidak berubah. Nah... tau khan seakrang...

10. Membekukan susu.
Terkadang kita akan malas untuk membeli susu berulangkali ke toko atau supermarket. Nah.. untuk menyimpan susu dalam jumlah banyak, kita dapat menyimpannya dengan cara membekukan susu dalam freezer agar susu tetap segar selama 4 sampai 5 minggu.

Baca Juga : 12 Tips Oke Dapur Bang Cipir

Pembaca setia dapurbangcipir, demikian 10 cara oke simpan bahan makanan agar tetap fresh. Semua bisa anda coba sendiri di rumah. Jika anda menemukan cara terbaik lainnya untuk menyimpan bahan makanan agar tetap fresh, silahkan anda bisa menulisanya di kolom komentar di bawah.

Terima kasih sudah mampir di blog dapurbangcipir, selamat mencoba dan selamat berkreasi di dapur keluarga tercinta.
 

11 Jajanan Tradisional Yang Masih Eksis Di Pasar

Pembaca seti blog dapurbangcipir, bagi kita yang masih tinggal di daerah pedesaan, passti tidak asing dengan berbagai macam jajanan tradisional yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun pasar yang ada di daerah perkotaan. Karena harganya yang sangat terjangkau membuat jajanan tradisional masih tetap eksis sampai sekarang. Untuk mengingat kembali jajanan tradisional apa saja yang masih sering kita jumpai di pasar, simak ulasannya di bawah ini :


1. Getuk Lindri
Makanan yang satu ini merupakan makanan khas dari Jawa. Getuk Lindri banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan utamanya adalah singkong. Cara pengolahannya aadalah singkong digiling dengan gula pasir yang dicetak kecil memanjang dan dipadatkan lalu dibentuk kotak.

2. Kue Cucur
Kue Cucur ini merupakan makanan khas dari betawai, rasanya manis dan legit. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah lalu digoreng hingga membentuk lingkaran.

3. Kue Putu
Kue Putu adalah jajanan tradisional dengan bahan utamanya tepung beras yang diisi dengan gula merah/gula jawa dengan ditabur kelapa parut saat penyajiannya yang menambah rasa gurih kue putu.

4. Cenil
Kue dengan bahan dasar tepung kanji ini rasanya kenyal. Dalam penyajiannya biasanya ditaburi dengan parutan kelapa muda dan gula merah cair.

5. Nagasari
Nagasari adalah sejenis kue yang terbat dari pisang yang direbus dibungkus dengan adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

6. Kue Clorot
Kue clorot merupakan makanan khas dari derah purworejo. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dikukus dengan daun kepala muda.

7. Kue Rangi
Makanan ini terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan parutan kepala muda kemudian dipanggang dan diberi gula merah cair saat penyajiannya. Kue ini merupakan makanan khas dari daerah Betawi. Jadi kalau kamu berkunjung ke Jakarta jangan lupa untuk mencicipi kue yang satu ini.

8. Kue Sentiling
Kue tradisional sentiling merupakan kue yang terbuat dari bahan dasarnya singkong yang diparut halus kemudian diberi berbagai macam jenis warna. Dengan warna yang bermacam-macam membuat kue ini sangat menarik untuk dilihat dan dinikmati.

9. Selendang Mayang
Kue khas Betawi ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan tepung beras lalu diberi pewarna makanan. Dalam penyajiannya dicampurkan dengan santan matang, gula jawa cair dan tentunnya untuk menambah kesegarannya ditambahkan dengan es batu.

10. Klepon
Klepon adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulatan-bulatan kecil dan di dalamnya berisi isirsan gula merah lalu direbus. Dalam penyajiannya klepon ditaburi dengan parutan kelapa muda. Saat kamu menggigit rasanya pecah dimulut. Woow... enak...

11. Grontol
Grontol merupakan makanan dengan bahan utamnya jagung yang direbus dan ditaburi dengan kelapa parut yang diberi tambahan garam sedikit untuk membuat cita rasanya semakin enak.

Baca Juga: 12 Tips Oke Dapur Bang Cipir

Demikian pembaca setia blog dapurbangcipir, beberapa jenis jajanan tradisional yang masih dapat kita temui di pasar. Bagi kamu yang ingin mencoba merasakan nikmatnya jajanan tersebut, kamu bisa membelinya di pasar-pasar tradisional terdekat di daerah kamu tinggal.

Selamat berburu kuliner jajanan pasar dan selamat menikmatinya..!

12 Tips Oke Dapur Bang Cipir

Pembaca setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada, pada kesempatan kali ini saya akan bagikan kepada anda 12 tips oke dari dapurbangcipir yang perlu anda coba di rumah, terutama bagi anda yang belum tahu dan belum pernah mencoba tips-tips ini. Untuk lebih jelasnya silahkan kamu simak 12 tips oke dapurbangcipir berikut ini :

1. Aroma kopi pengusir kutu beras
Bagi kamu yang menyimpan beras dalam waktu yang lama pasti akan tergaggu dengan yang namanya kutu beras. Nah... untuk menghilangkannya kamu bisa coba cara berikut ini, yaitu taruh kopi bubuk yang dibungkus dengan plastik yang dilubangi kecil-kecil ke dalam beras. Karena kutu beras tak suka aroma kopi, kutu beras akan hilang dengan sendirinya.

2. Kulit telur matang agar mudah dikupas
Kalau kamu merebus telur tapi ingin kulitnya tidak lengket waktu dikupas, ini cara yang dapat kamu lakukan. Setelah telur direbus rendam telur ke dalam air yang berisi es sampai telur menjadi dingin. Kulit telur akan mudah dikupas.

3. Irisan kentang penetral bau tak sedap dalam kulkas
Pembaca setia blog daurbangcipir, buat kamu yang suka menyimpan makanan apapun dalam kulkas, untuk menghindari baub tak sedap pada kulkas, kamu bisa meletakkan potongan-potongan kentang di pintu kulkas.

4. Jauhkan tempe dari garam
Belum banyak orang tahu ternyata jika kita meletakkan tempe berdekatan dengan garam akan menyebabkan tempe bisa membusuk. Baru tau khan....? Jadi kalau ingin tempe tidak cepat membusuk jauhkan tempe dari garam.

5. Menghilangkan bau lumpur pada ikan
Bau lumpur yang sudah dihilangkan terkadang membuat aroma masakan yang kurang sedap. Untuk menghilangkan bau amisnya bisa kamu coba cara berikut: rendamh ikan ke dalam air lemon dan garam selama 15 menit agar lebih gurih, bau lumpur dan amis akan hilang.

6. Kupas tomat dengan mudah
Mengupas tomat berbeda dengan mengupas telur. Agar kamu lebih mudah mengupas tomat, ini cara yang dapat kamu lakukan. Kalau tomat harus direndam ke dalam air hangat selama 15 menit terlbih dahulu sebelum di kupas.

7. Cuci sayuran air dengan garam
Biasanya kalau kamu bari membeli sayuran air pasti banyak banget kan binatan-binatang kecil yang hinggap di daun atau batangnya. Untuk menghilangkannya, sebelum memasak cara ini bisa kamu lakukan: saat mencuci sayuran serta tanaman air lainnya, jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam dan diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang hidup di batang dan daunya mati.

8. Agar tahu lebih awet disimpan
Ini cara yang dapat kamu coba untuk membuat agar tahu lebih awet ketika disimpan. Caranya adalah cuci bersih dengan air kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan menggunakan tissu dapur, simpan di dalam wadah, tutup rapat, kemudian letakkan di dalam kulkas.

9. Menghilangkan rasa pahit daun pepaya
Daun pepaya memang terkenal dengan rasa pahitnya, tetepi kalau kamu ingin makan daun pepaya dengan rasa yannggak pahit, kamu cukup merebus daun pepaya denga daun jambu biji agar rasa pahitnya hilang.

10. Bebas bau durian
Banyak orang yang menyukai buah durian namun ada banyak pula yang belum tahu cara menghilangkan bau durian waktu disimpan. Cara menghilangkan baunya adalah ambil daging dan biji durian lalu bungkus dengan kertas alumunium dan dimasukkan ke kotak yang rapat dan simpan ke dalam freezer/kulkas.

11. Kupas telur puyuh
Mengupas telur puyuh dengan mudah dapat kamu lakukan yaitu dengan cara carilah bagian telur yang mengandung rongga udara, Nah.. dari situlah kamu mulai pengupasan dengan mudah.

12. Letakkan garam di samping telenan saat mengiris bawang
Mengupas bawang merah kadang memang membuat kita menguras air mata karena rasa perih yang ditimbulkan dari aroma bawang merah tersebut. Untuk menghindarinya kamu bisa coba dengan memberi wadah berisi garam dan kamu letakkan disamping telenanmu.

Baca Juga: Tips Menghilangkan Bau Amis di Peralatan Makan
Baca Juga: Tips Memilih Ubi Yang Tepat

Demikian pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, itulah beberapa tips oke yang dapat saya hadirkan pada kesempatan kali ini, bila ada tips terbaru akan saya bagikan kembali dilain kesempatan. Silahkan tips tersebut anda coba di rumah dan semoga bisa menjadi solusi terbaik untuk dapur rumah anda.
Selamat mencoba..!

Resep Kalio Nanas Ayam

Kalio Nanas Ayam

Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, masih semangat untuk terus belajar memasak? mudah -mudah anda tak bosan dengan bau dapur keluarga. Seberapa banyak resep masakan yang sudah anda coba, baik resep kue maupun resep makanan. Saya berharap anda tambah mahir dalam mengasah skill memasak di dapur. Kreasi apa saja yang sudah anda hadirkan untu keluarga tercinta? semuanya hanya anda yang tahu. Ingin mencoba resep yang lain?

Nah, kali ini saya akan hadirkan resep makanan untuk keluarga anda. Namanya adalah Resep Kalio Nanas Ayam. Asing mungkin terdegar di telinga, tetapi tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat makanan dari resep yang satu ini. Bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat resep Kalio Nanas Ayam? Ini bahan-bahanya.

Bahan Utama.

• 1 ekor ayam, poyong 12 bagian
• 1 buah nanas, kupas dan potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 buah asam kandis
• 5 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk bumbu halus.

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 8 butir bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• Garam secukupnya

Pembaca yang budiman, itulah bahan-bahan yang diperlukan untuk menbuat Kalio Nanas Ayam. Selanjutnya ialah bagaimana cara memasaknya. Jangan kuatir, disini  saya akan bagikan juga cara memasak Kalio Nanas Ayam tersebut. 

Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam

Nah.. sekarang saya akan bagikan bagaimana cara memasak Kalio Nanas Ayam. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun kunyit, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuangkan santan encer, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan santan kental dan asam kandis, masak hingga mengental.
3. Tambahkan nanas, aduk rata, dan angkat. 
4. Kalio Nanas Ayam siap disajikan(sebaiknya sajikan selagi hangat)

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian Resep Kalio Nanas Ayam beserta cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Semoga resep ini bermanfat dan dapat manambah koleksi dapur resep keluarga. Jika menurut anda resep ini bermanfaat silahkan bagi dengan orang-orang terdekat anda.

Terima kasih sudah mampir di blog dapubangcipir, bila ada resep-resep terbaru, saya akan hadirkan kembali untuk memanaskan dapur keluarga sekaligus mengasah skill memasak anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Semoga berhasil..!

Resep Kue Pai

Kue Pai

Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, kali ini saya akan membagikan kembali salah satu resep kue yang enak dan legit rasanya. Kue ini sering disajikan untuk hidangan keluarga maupun untuk para tamu. Kue ini juga sudah banyak dijula di toko-toko kue, di pasar ataupun di mal. Tetapi terkadang kita malas untuk membelinya dengan berbagai alasan. Nah.. maka dari itu saya akan membagikan resep Kue Pai ini agar anda bisa membuat sendiri di rumah. Rasanya pasti beda jika tangan anda sendiri yang membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pai ini antara lain adalah :

• 500 gram tepung roti/tepung terigu untuk kulit
• 2 telur ayam. Bisa juga menggunakan telur ayam kampung.
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 6 kuning telur ayam
• 250 gram margarin
• 1 kaleng susu kental manis
• 200 ml air matang.  

Nah.. mudah didapat khan bahan-bahannya. Dengan membuat kue sendiri anda bisa memperkirakan budget yang diperlukan. Kalau ingin membuat lebih banyak tinggal menambah bahan-bahan tersebut. Bagaimana cara membuat kue pai ini? Tak perlu kuatir disini saya juga akan membagikan langkah-langkah pembuatannya. Lebih jelasnya simak di bawah ini:

Cara membuat Kue Pai.

1. Proses pertama ialah pembuatan kulit pai. Campur 500 gram tepung yang telah disiapkan dengan 250 gram margarin. Bubuhkan garam sesuai takaran resep atau sesuai selera, atau secukupnya saja. Setelah itu aduk secara perlahan agar tercampur dengan sempurna.
2. Selanjutnya, masukkan 2 butir telur (bisa diganti dengan 1 butir telur besar) ke dalam adonan. Aduk adonan dan uleni hingga tercampur dengan rata dan kalis. Adonan yang sudah kalis menandakan bahan sudah tercampur dengan sempurna.
3. Proses selanjutnya ialah membuat isi kue pai. Campur 6 kuning telur ayam dengan 1 kaleng susu kental manis dan air 250 mililiter. Campur ketiga bahan tersebut lalu gunakan mixer untuk mengaduk rata.
4. Siapkan cetakan untuk kulit kue pai. Ratakan kulit kue pai ke permukaan cetakan. Usahakan gunakan tangan agar adonan tidak retak setelah pemanggangan. Kulit pau jangan terlalu tipis tapi jangan pula terlalu tebal.
5. Kemudian isikan pai ke dalam adonan kulit yang sudah ditempatkan di cetakan. Isian pai sebaiknya jangan diisi terlalu penuh untuk menghindari isian tidak matang. Untuk variasi bisa ditambahkan potongan buah agar menambah nilai sehat pai.
6. Panaskan oven dengan suhu sedang. Setelah itu masukan cetakan kue pai ke dalam oven dan tunggu 40-60 menit. Setelah 40-60 menit angkat kue pai dan sajikan.

Bagaimana pembaca setia blog dapurbangcipir, mudah bukan? Sekarang saatnya anda mencoba sendiri membuat di dapur keluarga tercinta anda. Bila perlu ajak anggota keluarga untuk membantu membuat kue pai.

Baca juga: Resep Donat Mini Isi Strawberry

Baca juga: Resep Kue Mangkok

Pembaca yang budiman, demikian resep Kue pai sudah saya hadirkan untuk anda. Saya berharap anda bisa menjadikan resep kue pai ini sebagai koleksi resep di dapur keluarga. Jika menurut anda resep ini bermanfaat, bisa anda bagikan kepada sanak saudara, tetangga dekat, teman ataupun kolega. Terima kasih  sudah mau mampir di blog dapurbangcipir, kami tunggu kunjungan anda selanjutnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Semoga berhasil..!

11 Manfaat Cangkang Telur – Bang Cipir

Cangkang Telur 

Pembaca setia dapurbangcipir, tak banyak yang tahu bahwa sebenarnya kulit(cangkang) telur ayam ternyata memiliki banyak manfaat bagi manusia. Dari sekian manfaat tersebut ternyata juga bisa menghasilkan pendapatan(income) bagi kita yang pintar memanfaatkan peluang bisnis dari cangkang kulit telur. Untuk lebih lengkapnya simak beberapa manfaat cangkang telur berikut ini:

Manfaat dari cangkang telur diantaranya :

1. Pengusir hama rumah tangga

Buat kulit telur menjadi bubuk yang halus. Kemudian taburkan pada tempat-tempat hama rumah tangga yang sering anda lihat seperti kecoa, tikus dan semut. Jika hama tersebut terkena bubuk kulit telur maka akan langsung menggeliat, mereka akan bergerak untuk beberapa saat, berputar dan berbalik dan pada akhirnya akan mati.

2. Mengatasi saluran air yang tersumbat

Saluran air yang tersumbat selama ini ditangani dengan cara menusuk-nusuk saluran agar kotoran-kotoran yang menyumbat dapat mengalir dengan lancar. Tapi cara ini kurang efektif diabandingkan jika kita menggunakan kulit telur. Caranya, tuangkan bubuk kulit telur ke dalam saluran yang tersumbat dan biarkan selama semalaman. Pada esok harinya, akan terlihat saluran air yang tersumbat sudah lancar kembali. Untuk hasil yang maksimal bisa ditambahkan sedikit cuka.

3. Sebagai Pupuk

Kulit telur yang kaya akan 94% kalsium karbonat dan 1 % Magnesium karbonat serta 1 % Kalium Phosfat yang dapat hancur dengan sendirinya dan menyebar di tanah, sehingga menjadi pupuk yang mengandung kalsium tinggi yang dibutuhkan oleh tanaman sebagai nutrisi tanaman.

4. Kerajinan dan Souvenir

Aneka kerajinan kulit telur dengan berbagai bentuk dapat dibuat dengan sangat indah dan artistic. Kulit telur dapat dijadikan bahan penghias furniture dan aksesoris penghias rumah yang unik dan menghasilkan kerajinan yang berharga ratusan bahkan puluhan juta rupiah. Kulit telur yang dicat atau diukir menjadi hiasan, tidak kalah menarik dengan material lainnya. Beberapa kulit telur hewan yang dapat dijadikan kerajinan dan souvenir antara lain kulit telur ayam, bebek, burung puyuh, bahkan kulit telur burung onta juga bisa dijadikan kerajinan.

5. Pot Persemaian

Sifatnya yang keras membuat pot semai dari cangkang telur tahan terhadap air dan panas. Agar telur dapat dijadikan sebagai pot semai, caranya adalah (1) pecahkan kulit btelur bagian atas sehingga tersias lebih banyak ruang untuk akar tanaman, (2) sebelum digunakan cuci kulit telur sampai bersih untuk menghilangkan bau amis, (3) lubangi bagian bawah telur dangan tusuk gigi. Lubang ini untuk mengeluarkan kelebihan air, (4) isi kulit telur dengan media tanam dan benih yang akan disemaikan. Jika tanaman sudah waktunya dipindahkan ke wadah yang lebih besar, kuit telur tinggal ditanam saja.

6. Lukisan/Kaligrafi

Bagi anda yang berprofesi sebagai pelukis, tidak ada salahnya mencoba lukisan dengan bahan dari cangkang telur.  Terutama bagi anda yang belum pernah mencoba melukis dengan berbahan cangkang telur. Terbukti sudah ada seniman yang membuat lukisan beberapa tokoh seperti, Gus Dur, Iwan Fals, BJ Habibi, dan masi banyak lagi. Bahkan ada juga seniman yang membuat kaligrafi dari cangkang telur. Amazing khan…!

7.  Masker wajah

Kulit wajah yang kencang dan cerah memang menjadi mimpi setiap wanita. Dan mimpi ini kini dapat kamu wujudkan dengan cara yang mudah dan harga yang sangat murah, yaitu dengan memanfaatkan cangkang telur (disarankan untuk menggunakan cangkang dari telur ayam kampung). Banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa cangkang telur ini ternyata mengandung zat yang mampu mencerahkan kulit dalam waktu cepat dan permanen. Cara mendapatkan manfaat dari cangkang telur ayam kampung ini bisa kamu dapatkan hanya dengan membuatnya menjadi masker.

8. Pemutih Pakaian

Noda pada pakaian putih selalu menjadi masalah yang sering sekali kita takutkan. Namun kalau sudah terlanjur kena, kita bisa mengakalinya dengan cangkang telur. Caranya taruh cangkang telur yang sudah diremuk kasar ke bagian baju yang terkena noda. Diamkan selama 25 menit, beri sabun lalu cuci. Pakian anda akan kembali putih seperti semula.

9. Mengobati Iritasi pada kulit

Iritasi yang terjadi pada kulit membuat kita merasa perih dan gatal, bahkan bisa menimbulkan ruam merah yang dapat mengganggu penampilan kita. Tapi tak usah kuatir, anda bisa mencoba mengobatiknya dengan cangkang telur. Caranya, masukkan cangkang telur ke dalam wadah yang sudah diisi dengan cuka sari apel, rndam selama 2-3 hari. Larutan cuka tersebut  akan seidikit mengental, kemudian oleskan pada bagian yang terkena iritasi.

10. Menghaluskan tumit

Memiliki tumit yang kering atau pecah-pecah pasti membuat anda kurang percaya diri, dan tentunya akan mengurangi penampilan anda. Tapi anda tak perlu kuatir, tumit yang kering dan pecah-pecah bisa disembuhkan dengan cangkang telur. Caranya mudah sekali, hancurkan cangkang telur lalu gosokkan pada tumit dan tunggu hingga cangkang mongering. Bilas dengan air bersih . Kandungan hyaluron dalam cangkang telur mempunyai efek unutk melembutkan kulit yang kasar.

11. Pembersih alat rumah tangga

Bagian bawah panic yang hitam seringkali menggangu kegiatan mencuci kita. Sponge yang dipakai untuk membasuh akan menjadi berwarna hitam akibat noda tersebut. Untuk mengatasinya, kita bisa menggunakan cangkang telur yang sudah digerus, cangkang tersbut kita gosokkna pada bagian bawah panic yang bergerak. Sifat cangkang telur yang abrasive akan memudahkan kita menggerus kerak yang bandel.

Pembaca setia dapurbangcipir, itulah 11 manfaat cangkang telur yang mungkin selama ini kita belum menyadarinya. Jadi, mulai sekarang anda bisa mengurangi limbah cangkang telur dengan cara memnfaatkan cangkang telur tersbut menjadi sesuatu yang berguna bagi kita.

Baca : Cara Menghilangkan Bau Amis di  Peralatan Makan

Nah, sekarang anda sudah tahu khan beberapa manfaat dari cangkang telur. Anda mau mencoba dari salah satu manfaat cangkang telur? Selamat mencoba..!

Jikalau ada manfaat lain dari cangkang telur silahkan anda masukan pada kolom komentar di bawah ini.