Kangkung Saus Tiram - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir. Pembaca setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada, beragam resep kue dan makanan sudah saya bagikan untuk anada khusunya pecinta kuliner. Bagaimana skill memasak anda? sudahkan mahirkan anda dalam memasak? Bila anda masih merasa belum jago dalam memasak, tak ada salahnya anda terus mencoba resep-resep dari blog dapurbangipir ini. Mulai dari resep kue atau resep makanan semuanya bisa anda coba guna mengasah skill anda dalam hal memasak. Terutama bagi ibu-ibu muda yang baru saja menikah, agar suami betah di rumah salah satu caranya adalah anda harus pandai memasak. Setuju khan..? hee...heee...

Pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini kembali saya akan hadirkan salah satu resep makanan yang bisa anda jadikan sebagai salah satu referensi hidangan bagi keluarga tercinta. Resep ini ialah Resep Kangkung Saus Tiram. Berbahan utama sayuran kangkung makanan ini sangat baik untuk sajian sebagai pendamping nasi. Selain bahan utama sayuran, ada juga bahan-bahan lain yang tentunya sebagai bumbu pelengkap Kangkung Saus Tiram ini.

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Kangkung Saus Tiram antara lain:

• 4 ikat kangkung, cuci bersih, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, potong tipis-tipis
• 1/2 pcs bawang bombay, iris
• 4 pcs bawang merah, potong tipis-tipis
• 1 sdt terasi
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kaldu ayam instan
• 3 buah cabai merah besar, potong tipis-tipis
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Air bersih matang secukupnya
• Garam secukupnya
• Margarin secukupnya

Setelah bahan-bahan tersebut tersedia, Sekarang saatnya anda untuk membuatnya di dapur keluarga. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Pertama, kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis-tipis menggunakan sedikit minyak.
2. Aduk aduk dengan api sedang kecil ampai tercium aroma harum dari campuran kedua bawang tersebut.
3. Kemudian masukkan potongan cabai yang sudah dipotong-potong juga. aduk sebentar.
4. Selanjutnya masukkan daun kangkung yang sudah dipotong bagian bawahnya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.
5. Tambahkan air ke dalam penggorengan di atas. Aduk kembali sebentar.
6. Langkah berikutnya, masukkan terasi yang sudah dibakar, saus tiram, sedikit merica bubuk dan kaldu ayamnya. aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur.
8. Setelah daun kangkung benar-benar layu dan air sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar. Tambahkan lagi garam, gula dan saus tiramya kalau diperlukan.
9. Kangkung Saus Tiram siap disajikan.

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian resep Kangkung Saus Tiram beserta cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Jika menurut anda resep ini bermanfaat silahkan bagikan kepada teman-teman, sanak saudara, tetangga serta kolega anda.

Baca juga: Resep Ayam Nanking

Baca juga: Resep Udang Goreng Tepung

Terima kasih sudah berkunjung di blog dapurbangcipir, semoga resep yang saya bagikan ini bisa anda coba buat di rumah dan saya nantikan kunjungan anda selanjutnya. Jika ada saran dan masukan silahkan tulis di kolom komentar di bawah artikel ini.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Resep Ayam Nanking- Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir. Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, non, tante, akang, neng, abah, emak dan semua yang masih setia menunggu resep-resep dari blog saya. Pada kesempatan kali ini kembali saya akan hadirkan salah satu resep makanan yang berbahan utama daging ayam. Bagi anda yang sudah pernah mencoba resep ini pasti akan terasa mudah untuk membuatnya. Tetapi bagi anda yang belum pernah dan bahkan baru pertama kali mendengar resep ini, saya yakin pasti ingin mencoba membuatnya juga. Nama makanan ini adalah Ayam Nangking.

Tak sabar untuk mencoba membuat makanan yang satu ini, saya akan bagikan resepnya kepada anda. Resep Ayam Nanking terdiri dari bahan utama dan bahan pembuat saus. Lebih jelasnya langsung aja simak resepnya di bawah ini.

Bahan Utama.

• 150 gram ayam, cincang
• 5 buah udang bago, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 buah bawang bombai
• 10 gram kapri
• 2 sdm margarin
• Lada halus secukupnya
• Garam secukupnnya

Bahan-bahan untuk Saus.

• 5 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1/4 sdt garam
• 1.4 sdt lada
• 1/2 sdm chiken powder
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm tepung maizena

Nah.. itulah bahan-bahan yang dibutuhkan pada Resep Ayam Nanking. Selanjutnya saya akan bagikan juga cara membuat makanan ini. Caranya adalah :

1. Campur jadi satu ayam cincang dan tepung maizena, garam, lada, lalu dilebarkan dan dipisah menjadi 2 bagian.
2. Bahan yang sudah dijadikan satu ditumpuk sambil ditekan hingga padat.
3. Sementara itu panaskan minyak goreng untuk menggoreng, goreng hingga matang dan berwarna coklat. angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu margarin dipanaskan kemudian tumis bawang bambay dan kapri hingga matang.
5. Untuk sausnya, semua bahan-bahan saus dimasak jadi satu, dan kentalkan dengan tepung maizena, lalu angkat.
6. Sajikan gorengan ayam yang sudah matang. Tata gorengan ayam di atas piring lalu siram dengan saus dan juga sayuran.

Pembaca setia blog dapurbangcipir, itulah resep ayam nangking beserta cara membuatnya. Mudah-mudahan bermanfaat dan bisa anda coba membuat sendiri di dapur keluarga. Bisa juga resep ini anda jadikan koleksi pribadi resep dapur rumah anda.

Baca juga: Resep Kalio Nanas Ayam

Baca juga: Resep Tongseng Ayam

Demikian resep ayam nanking sudah saya hadirkan. Terima kasih sudah mampir di blog dapurbangcipir, jikalau ada waktu luang saya berharap pembaca setia mau berkunjung kembali untuk mencoba resep-resep terbaru yang akan saya bagi kepada pembaca setia. Jika ada saran dan masukan silahkan tulis di kolom komentar di bawah artikel ini. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Warung Lesehan Pondok Grape Madiun

dapurbangcipir. - Sahabat pembaca setia dapurbangcipir, kali ini saya akan menghadirkan salah satu tempat kuliner yang berada di lereng gunung wilis kab. Madiun. Sekitar seminggu yang lalu sudah saya kunjungi bersama dengan keluarga ketika liburan di Madiun. Berada tepat di depan area wisata Grape dan berada di samping sungai, tempat ini sangat cocok sebagai tempat untuk istirahat sambil menikmati pemandangan lereng gunung wilis, tentunya juga sambil anda menyantap makanan dan minuman bersama teman, kerabat, pacar, atau juga kolega bisnis anda.

     Sobat dapurbangcipir, jikalau anda baru berkunjung di kota Madiun atau sedang ada kunjungan kerja, tidak ada salahnya untuk mampir di tempat ini. Lokasi Pondok Grape berjarak hanya sekitar 15 km arah timur kota Madiun dan bisa anda tempuh kurang lebih 25 menit. Atau jika anda bingung, anda bisa mencarinya melalui google map arah ke Makam Kresek, Dungus, Madiun.

Menu makanan yang dapat anda santap di pondok Grape antara lain:

• Wader Goreng
• Udang Goreng
• Kutuk Goreng
• Kutuk Bakar
• Belut Goreng
• Belut Bakar
• Nila Goreng
• Nila Bakar
• Gurami Goreng
• Gurami Bakar
• Ayam Goreng
• Ayam Bakar
• Kepala Ayam Goreng
• Kepala Ayam Bakar
• Hati Ampela Goreng
• Hati Ampela Bakar
• Urap
• Tempe Penyet
• Tempe Goreng

Sedangkan Minuman yang dapat anda nikmati diantaranya:

• Es Degan Buah
• Es Blewah
• Es Jeruk
• Es Soda Gembira
• Es Teh
• Es Susu
• Es Joshua
• Es Degan
• Kopi
• Wedang Jahe

Dengan harga makanan dan minuman yang terjangkau, saya yakin anda akan tertarik untuk berkunjung ke tempat ini.

Baca Juga :

• Warung Caping Gunung Madiun
• Depot Rumah Lezat Madiun

     Pembaca setia dapurbangcipir, penasaran untuk mencoba menu yang disajikan di Pondok Grape Wilis Madiun, tak ada salahnya anda mengajak berlibur keluarga tercinta sekaligus menikmati Wahana Wisata Grape yang letaknya berseberangan dengan Pondok Grape.

Semoga artikel tempat kuliner ini bermanfaat bagi sobat setia dapurbangcipir dimanapun anda berada. Terima kasih sudah berkunjung ke blog dapurbangcipir, kamin tunggu kunjungan anda selanjutnya. Ada komentar atau saran silahkan berkomentar di kolom komentara yang ada di bawah artikel ini. 

Resep Serabi Pandan - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Selamat pagi pembaca setia blog dapurbangcipir, bagaimana kabar anda pagi hari ini, saya harap tetap dalam kondisi yang sehat. Pada kesempatan pagi hari yang cerah ini, karena sudah beberapa hari mendung, saya akan membagikan kembali salah satu resep yang ada hunbungannya dengan makanan kecil atau kue. Bagi anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini, pasti penasaran karena memang rasanya sangat manis dan legit. Pokoknya dijamin uenak, tapi bukan promasi lho. Namanya kue serabi pandang. Untuk anda yang sudah pernah merasakan legitnya kue ini pasti ingin buru-buru beli. Daripada beli mendingan anda buat sendiri, rasanya pasti tambah uenak. Bagaimana cara membuatnya, di sini saya akan bagikan resepnya. Resep membuat serabi pandan.

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, bahan-bahan apa saja untuk membuat serabi pandan dapat serta bagaimana cara membuatnya, dapat anda simak di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 50 ml air daun suji+pandan
• 1300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder

Bahan Kuah:

• 200 gram gula merah, sisir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 6 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 4 lembar daun pandan, potong-potong

Setelah bahan-bahan semua tersedia, waktunya untuk membuat serabi pandan. Bagaimana cara menbuatnya. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Campur dan aduk rata tepung terigu, garam dan baking powder
2. Kocok telur dan tambahkan kedalam 400 ml santan, aduk hingga rata
3. Aduk-aduk adonan sehingga licin dan terasa ringan
4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
5. Tambahkan air, daun suji dan pandan, aduk rata dengan sendok kayu. Lalu diamkan adonan kurang lebih 2 jam.
6. Panaskan wajan tanah liat atau wajan kecil yang tebal di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng secukupnya.
7. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga adonan berlubang-lubang cukup banyak lalu tutup wajan, terus masak hingga serabi matang.
8. Congkel dan keluarkan serabi dari wajan
9. Masak semua bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan beraroma harum.
10. Angkat dan sajikan dengan kue serabi pandan.

Demikian pembaca setia, bahan-bahan dan cara membuat serabi pandan sudah saya bagikan. Semoga bermanfaat untuk anda.

Baca Juga:

• Resep Kue Bolu Kukus Lapis
• Resep Kue Mangkok

Pembaca setia yang budiman, demikianlah resep serabi pandan sudah saya bagikan. Mudah-mudah bermanfaat serta menambah koleksi dapur resep keluarga anda. Apabila menurut anda artikel resep ini layak untuk dibagikan, silahkan bagikan via media sosial yang anda miliki kepada rekan-rekan, tetangga, serta sanak saudara. Jika ada saran dan masukan silahkan tuliskan pada kolom komentar di bawah artikel ini.

Terima kasih atas kunjungannya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati....!

Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Pembaca setia blog dapurbangcipir, seneng rasanya saya dapat menyapa anda melalaui tulisan di blog sederhana ini. Mudah-mudahan anda tidak bosan untuk selalu mencoba resep-resep yang saya bagikan melalui blog dapurbangcipir. Semoga pada kesempatan ini anda tetap diberikan kesehatan dan kemurahan rejeki, sehingga dapat terus berkatifitas seperti biasanya.

Pembaca setia yang budiman, kali ini saya ingin membagikan kembali salah satu resep kue yang dapat anda buat sendiri nantinya di rumah. Resep ini sangat erat kaitannya dengan yang namanya kacang hijau, karena memang bahan utamanya adalah kacang hijau. Resep yang saya hadirkan kali ini adalah resep onde-onde isi kacang hijau. Bahan-bahan apa saja yang dibuthkan untuk membuatnya, simak ulasannya berikut ini. Ada 3 bahan yang diperlukan antara lain:

Bahan biang:

• 100 ml air
• 2 sdm tepung kanji

Bahan kulit :

• 300 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 175 ml air
• 100 gram wijen putih
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng

Bahan Isi:

• 200 grm kacang hijau kupas, rendamh 1 jam lalu tirikan
• 150 gram gula pasir
• 50 ml santan
• 1 lembar daun pandan

Nah... itulah bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat onde-onde isi kacang hijau. Sekarang bagaimana cara membuatnya. Simak langkah-langkah cara membuatnya:

1. Biang: rebus air sampai mendidih, masukkan tepung kanji, aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan.
2. Kuli: rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula. Panas-panas tuang ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan adonan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adinan bisa dibentuk. Ambil 2 sendok teh adonan kulit, bulat-bulatkan. Lakukan hingga adonan habis kemduian sisihkan.
3. Isi: kukus kacang hijau sampai matang, haluskan selagi panas. Campur dengan gula, daun pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga dapat dibentuk. Angkat, dinginkan, lalu ambil 1 sendok adonan isi, bulatkan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
4. Ambil satu adonan kulit, tipiskan, taruh bulatan kacang hijau di atasnya, lalu rapatkan dan bentuk bulat kembali. Celupkan ke dalam sedikit air dan gulingkan di atas biji wijen sambil sedikit ditekan supaya melekat. Lakukan hal yang sama hingga bahan kulit dan isi habis.
5. Goreng di dalam minyak yang banyak dan sedang panasnya dengan api kecil, sampai matang dan kecokelatan.
6. Angkat lalu tiriskan, Onde-onde isi kacang hijau siap disajikan.

Itulah kiranya cara membuat onde-onde isi kacang hijau. Pembaca setia dapat mencobanya sendiri di dapur rumah anda.

Baca Juga:

• Resep Risoles Keju Mayonnaise
• Resep Donat Mini Isi Strawberry

Demikianlah pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, resep onde-onde isi kacang hijau sudah saya bagikan. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Jika menurut anda resep ini layak untuk dibagikan kepada rekan-rekan, tetangga dan saudara silahkan anda bagikan via medsos yang anda miliki. Apabila ada saran atau masukkan, silahkan anda tuliskan di kolom komentar di bawah artikel ini. Terima kasih atas kunjungannya, saya nantikan kunjungan anda selanjutnya.

Akhirnya, selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Resep Tumis Pedas Jantung Pisang - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Selamat pagi, siang, sore dan malam sobat setia blog dapurbangcipir dimana pun anda berada. Untuk kesekian kalinya saya ingin manyapa sobat semua, yang sedang nyantai di rumah atau pun yang sedang beraktifitas di kantor, di jalan, atau juga saat ini sedang memasak di dapur untuk menyiapkan menu makan pagi, makan siang dan juga makan malam. Semoga aktifitas sobat hari ini lancar dan selalu diberikan kemudahan oleh Tuhan YME. Amin..

Sobat setia dapurbangcipir, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan kembali salah satu resep makanan yang tentunya dapat anda buat sendiri di rumah, yaitu resep tumis pedas jantung pisang. Ngomongin soal jantung memang sayuran yang satu ini erat kaitannya dengan salah satu organ tubuh manusia yaitu jantung. Hal ini dikarenakan sayuran ini sangat baik untuk jantung, karena bentuknnya memang sangat mirip dengan jantung manusia. Beberapa ahli kesehatan juga mengatakan bahwa jantung pisang sangat baik dikonsumsi. Terutama untuk kesehatan jantung. Selain olah raga yang teratur tentunya.

Baiklah sobat setia dapurbangcipir, tidak panjang lebar saya menjelaskan langsung saja simak uraian resep tumis pedas jantung pisang berikut ini sekaligus cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

• 1 buah jantung pisang
• 20 biji cabai merah
• 15 beton(isi nangka)
• 5 biji cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Serai secukupnya
• Lengkuas(laos) secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• Air secukupnya

Setelah bahan-bahan tersedia, saatnya saya akan berikan tips cara membuat tumis pedas jantung pisang. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Kupas jantung pisang, potong-potong menjadi dua bagian dan rebus sebentar air mendidih, angkat, potong-potong kecil kemudian tiriskan.
2. Rebut beton, kemudian potong-potong
3. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai, tomat diiris
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan tomat, serai, laos, dan daun salam, masukkan jantung pisang dan beton.
5. Tambahkan garam, gula dan saus tiram
6. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, kemudian masak hingga mendidih, angkat dan siap untuk disajikan

Demikian sobat setia dapurbangcipir, resep tumis pedas jantung pisang sudah saya bagikan kepada anda semua. Semoga resep ini bermanfaat dan menjadi salah satu referensi resep di menu makanan keluarga. 

Baca Juga:

• Resep Tongseng Ayam
• Resep Ayam Nangking

Jikalau menurut sobat resep ini layak dibagikan kepada teman-teman, silahkan anda share via media sosial yang sobat miliki. Terima kasih sudah mampir di blog dapurbangcipir, saya tunggu kunjungan anda selanjutnya. Jika ada saran atau masukan, silahkan anda tuliskan di kolom komentar di bawah artikel ini. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati...!

Resep Sayur Bayam - dapurbangcipir

dapurbangcipir. Hai sobat setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada, senang sekali rasanya saya dapat menyapa kembali melalui blog sederhana ini untuk kembali menghadirkan salah satu resep makanan yang bisa sobat jadikan sebagai salah satu referensi untuk menu makanan keluarga. Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan satu resep makanan yaitu resep sayur bayam bening ala dapurbangcipir. Menu sayur yang satu ini sangat cocok bagi sobat yang tidak menyukai makanan yang bersantan dan berlemak. 

Sobat setia dapurbangcipir, untuk lebih lengkapnya bahan-bahan apa saja serta bagaimana cara membuat sayur bayam dapat sobat lihat resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan :

• 2 ikat bayam segar. Cuci bersih lalu petik dan buang bagian pangkalnya
• 1 siung bawang putih. Kupas kulitnya lalu iris tipis
• 1 buah jagung manis segar yang dipotong-potong
• 1 buah tomat
• Kaldu instan ayam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur beryodium secukupnya
• Air putih secukupnya.

Setelah bahan-bahan tersebut siap, sobat bisa langsung meracik dan membuatnya. Bagaimana cara membuatnya simak uraian berikut ini:

1. Siapkan panci yang berisi air bersih secukupnya. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan potongan jagung manisnya. Aduk sebentar dan masak jagungnya sampai matang.
3. Masukkan sayur bayam bersama irisan buah tomat dan kaldu instan ayam secukupnya. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
5. Setelah semua bahan matang, tes rasanya. Apabila masih kurang anda bisa tambahkan kaldu, gula da garam kalau diperlukan.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Sobat setia dapurbangcipir, demikianlah resep sayur bayam sekaligus cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Untuk menyantapnya dapat sobat tambahkan dengan lauk ikan asin atau tempe goreng. Hemm... sedapnyo....

Baca juga:

• Resep Sayur Asem Khas Jawa Timur
• Resep Kangkung Saus Tiram

Semoga resep ini dapat menjadi koleksi dapur resep keluarga serta menjadi referensi untuk anda. Jika menurut sobat resep ini bermanfaat, tidak ada salahnya anda bagikan kepada rekan-rekan atau sanak saudara. Terima kasih sudah mampir di blog dapurbangcipir, saya tunggu kunjungan anda di lain waktu. Apabila ada komentar atau saran dapat sobat berikan di kolom komentar di bawah artikel resep ini.

Akhirnya selamat mencoba dan selamat menikmati...!

41 Lokasi Warung Nasi Pecel di Ponorogo

dapurbangcipir. Sobat setia dapurbangcipir, apa kabarnya hari ini masih sehat khan... saya doakan semoga sobat semua tetap dalam keadaan sehat walafiat. Pada kesempatan kali ini saya ingin kembali berbagi kepada sobat dapurbangcipir dimana pun anda berada tempat kuliner khusunya nasi pecel yang perlu anda coba jika sewaktu waktu singgah di kota Ponorogo Jawa timur. Tidak hanya di Madiun saja yang punya kuliner Nasi Pecel, akan tetapi di kota selatan Madiun ini juga banyak terdapat tempat-tempat kuliner yang menjual nasi pecel. Sebagaimana sobat ketahui selain Kesenian Reog Ponorogo yang sudah terkenal, ternyata di Ponorogo juga terdapat banyak warung nasi pecel yang perlu sobat ketahui dan kunjungi serta merasakan khasnya nasi pecel Ponorogo.

     Sobat setia, ternyata di Ponorogo pun banyak terdapat warung yang menu utamanya nasi pecel. Untuk lebih jelasnya simak ulasan tentang 41 lokasi warung nasi pecel yang ada di Ponorogo berikut ini yang bisa sobat gunakan sebagai referensi jika anda sedang berkunjung di Ponorogo. 

1. Warung nasi pecel pedes Bu Kayati. yang beralamat di Desa Pijeran Kecamatan Siman Ponorogo. Lokasi dari Kecamatan siman ke timur 300 meter, ada pertigaan ke selatan 500 meter mentok ke timur 500 meter ada gang ke utara 50 meter(sampai lokasi). Warung ini buka dari jam 5 pagi sampai 11 siang.
2. Warung pecel pedes Mbak Yanti. Beralamat di Jalan Manggis No. 38 Keniten Ponorogo. 
3. Warung pecel ayam kampung Srandil. Beralamat di Desa Srandil Kecamatan Badegan, Ponorogo. Lokasi : 100 meter sebelah barat pertigaan patung Reog Srandil ada gang kecil masuk ke utara.  Buka jam 4 sore sampai jam 7 malam.
4. Warung pecel tengah sawah. Warung pecel ini berlokasi di Desa Sekaran Kecamatan Siman, Ponorogo dan berada di tengah sawah Jl. Raya Sekaran.
5. Warung Pecel Tangkuban Perahu. Beralamat di Jl. Tangkuban Perahu. Lokasi : bunderan ke arah utara 400 meter  sebelah barat jalan dari bunderan Ponorogo. Buka jam 06.00 - 09.00 WIB.
6. Warung Pecel Gang Sate Gajah Mada. Berlamat di Jl. Gajah Mada (seberang BCA). Buka dari jam 06.00 - 10.00 pagi.
7. Warung Pecel Lik Mbud. Alamat di Jl. Ulerkambang barat soto Panut utara jalan. Buka jam 06.00-09.00 pagi.
8. Warung Pecel Lik Tun. Alamat di Jl. Ulerkambang. Gang mushola. Buka jam 06.00-09.00 pagi.
9. Warung Pecel Sultan Agung. Alamat di Jl. Sultan Agung sebelah utara toko Gramadia barat jalan. Buka jam 06.00-09.00 pagi.
10. Warung Pecel Duwur Kreteg Sultan Agung. Alamat selatan Kecamatan Kota Ponorogo. Buka dari jam 6 sore sampai jam 10 malam.
11. Warung Pecel Mbah Godhong. Alamat di pojokan seberang makam Purbosuman Ponorogo. Buka dari jam 6 pagi sampai jam 11 siang.
12. Warung Pecel Mbah Rah. Alamat di Jl. Jend. Sudirman. Lokasi seberang bioskop Gembira. Buka Jam 19.00-02.00.
13. Warung Pecel Mbak Yuli. Alamat di Jl. Gatot Subroto. Lokasi seberang Alfamart. Buka dari jam 6 sore sampai jam 1 pagi.
14. Warung Pecel Wibisono. Alamat di Jl. Wibisono. Buka dari jam 6 pagi sampai jam 11 siang.
15. Warung Pecel Godong Jati Bu Kayati. Lokasi : selatan Kecamatan Siman ke timur . Buka jam 6 pagi  sampai jam 11 siang.
16. Warung Pecel KPB Duryat. Alamat Jl. KBP Duryat. Buka jam 6 pagi sampai jam 11 siang.
17. Warung Pecel Jengglong 2. Lokasi utara perempatan tambakbayan jalan buntu masuk ke dalam. Buka jam 5 pagi sampai jam 5 sore.
18.  Warung Pecel Jengglong 1. Lokasi utara perempatan Tambakbayan jalan buntu pinggir jalan. Buka jam 5 pagi sampai jam 10 pagi.
19. Warung NAsi Pecel Pak Ali. Alamat di Jl. Sukarno Hatta. Lokasi : depan MPM motor. Buka jam 6 sore.
20. Warung Nasi Pecel Mbak Yayuk. Alamat di Jl. Imam Bonjol. Buka jam 6 pagi sampai jam 11 siang.
21. Warung Pecel Sinduro. Alamat Jl. Sinduro. Buka jam 01.00-05.00 pagi.
22. Warung Pecel Mbah Nah. Alamat di Jl. S. Parman Keniten. Buka jam 6 sore sampai jam 12 malam.
23. Warung Pecel Lulut. Alamat di Jl. Gatot Subroto. Buka jam 5 sore sampai jam 3 pagi.
24. Warung Sego Pecel Bledek/Remasan. Alamat di Jl. Menur Ronowijayan Ponorogo. Buka jam 5 sore sampai jam 1 pagi.
25. Warung Sego Pecel Kepleh. Alamat /Lokasi di ruko perempatan Pasar Pon, Ronowijayan Ponorogo. Buka jam 5 sore sampai jam 11 malam.
26. Warung Pecel Ngebrak. Alamat di Jl. Batoro Katong. Lokasi : timur Jl. Parang Menang Ponorogo. Buka jam 5 sore sampai jam 11 malam.
27. Warung Pecel Jalan Baru. Lokasi: pojok perempatan Jl. Menur - Jl. Suromenggalan Bangunsari Ponorogo.
28. Warung Pecel Mbah Ginem. Alamat di Jl. Trunojoyo. totokan jalan jula-juli, Tambakbayan, Ponorogo. Buka jam 5 sore sampai jam 8 malam.
29. Warung Sego Pecel Tumpuk. Lokasi : Ronowijayan Ponorogo. Buka jam 4 sore sampai jam 9 malam.
30. Warung Pecel Ijo Iwak Kali. Alamat di Jl. Trunojoyo. 50 meter dari perempatan Tambakbayan Ponotogo. Buka jam 5 sore sampai jam 9 malam.
31. Warung Pecel Mbah Pon. Alamat di Jl. Anjasmoro Ponorogo. Buka jam 5 sore sampai jam 8 malam.
32. Warung Pecel Daun Jati dan Tiwul Bu Sulastri. Alamat Dukuh Jetak Desa Mangunsuman Kec. Siman timur Perum Grisimai arah utara. Buka jam 5 pagi sampai jam 7 pagi.
33. Warung Bubur Pecel. Alamat : Siwak Kec. Siman Ponorogo. Buka jam 11 siang sampai jam 5 sore.
34. Warung Pecel Bon Rojo. Alamat di Jl Pahlawan (lapangan tenis). Buka jam 11 siang sampai jam 5 sore.
35. Warung Pecel Pojok. Alamat di Jl. Dr. Soetomo Ponorogo. Buka jam 11 siang sampai kam 8 malam.
36. Warung Pecel Godhong Jati. Alamat : depan kantor Kec. Sampung dan Desa Karangwuluh, dekat pertigaan/ jalan ke makam. Buka jam 6 pagi sampai jam 9 pagi.
37. Warung Pecel Mbak Nur. Alamat di Jl. Bantarangin Sumoroto Ponorogo. Buka jam 6 pagi sampai jam 8 malam.
38. Warung Pecel Mbak Sri. Alamat di Jl. Menur. Buka dari jam 6 pagi sampai jam 9 pagi.
39. Warung Pecel Klothok Godong Jati. Alamat: Tajug Ponorogo. Buka jam 7 pagi sampai jam 11 siang.
40. Warung Pecel Iwak Kali Bu Carik Sekayu. Alamat di Jl. Ponorogo - Wonogiri. Buka jam 6 pagi sampai 12 malam.
41. Warung Pecel Mbah Rah. Alamat di Jl. Sukarno Hatta. Buka jam 6 pagi sampai jam 5 sore.

     Sobat setia yang budiman, demikian 41 lokasi warung pecel di Ponorogo sudah saya hadirkan untuk anda. Semoga bisa menjadi referensi bagi sobat pecinta nasi pecel atau yang belum pernah merasakan nasi pecel di kota sejuta Reog.

Baca Juga:

• Warung Caping Gunung Madiun
• Depot Bakso Titoti Wonogiri

      Terima kasih sudah mampir di blog sederhana saya, semoga artikel tentang 41 lokasi warung nasi pecel di Ponorogo ini bermanfaat untuk sobat semuanya. Jika menurut sobat artikel ini layak untuk di share jangan lupa bagikan kepada teman, keluarga, dan tetangga jika berkunjung ke Ponorogo jangan lupa untuk mencoba salah satu dari warung nasi pecel di atas. Sekali lagi terima kasih atas kunjungannya jangan lupa untuk mampir lagi dilain kesempatan. 

       Jika ada saran atau masukan silahkan sobat memberikan komentar pada kolom komentar di bawah artikel ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati....!

Rumah Makan Sari Rasa Bu Sayem Ngadirojo Wonogiri

dapurbangcipir. Pembaca setia blog dapurbangcipir, jalan-jalan saya kali ini berlanjut ke kota Wonogiri. Ditengah perjalanan menuju ke waduk gajah mungkur yang berada di Wonogiri, saya beserta teman-teman sempat mampir di salah satu rumah makan yang berada di jalur perjalanan saya menuju ke tempat wisata waduk gajah mungkur tepatnya di Ngadirojo Kec. Baturetno, Kab. Wonogiri. Rumah makan ini tepat berada di pinggir jalan, sehingga sangat mudah kita untuk menjumpainya. Karena berkonsep prasmanan makanan khas jawa, membuat para pengunjung di rumah makan Sari Rasa seperti berada di rumah sendiri. 

     Berbagai menu yang disajikan di sini antara lain; sayur lodeh, sayur nangka, sayur asem, kari ayam, sayur sup, sayur daun pepaya, dan sayur khas jawa lainnya. Sedangkan lauk pauk yang ada antara lain; bergedel, tahu goreng, tempe goreng, kikil, ayam goreng, semur ayam, semur daging, ayam bakar, dan lauk pauk khas jawa lainnya. Untuk minuman antara lain; es teh, es jeruk, kopi, berbagai macam jus, dan tak kalah spesialnya adalah minuman es beras kencur, es gula asem dan es kunir asem.

      Dengan halaman parkir yang luas, membuat rumah makan ini tidak sepi oleh pengunjung baik dari dalam kota maupun luar kota. Di rumah makan ini juga disediakan fasilitas mushola, tolite dan kamar mandi. Ada juga toko yang berada di samping depan rumah makan ini yang menjual oleh-oleh khas wonogiri. Jika suatu saat anda sedang berkunjung ke kota Wonogiri, tak ada salahnya anda singgah dan menikmati makanan khas jawa di rumah makan bu sayem.

       Untuk lebih koplitnya, rumah makan sari rasa bu saeyem beralamat di Jl. Ngadirojo-Baturetno KM. 1 Manggis, Ngadirojo-Wonogiri. Jadi buat sobat dapurbangcipir dimanapun berada, kalau anda ingin menikmati makanan dengan menu khas jawa di sini tempatnya. Sewaktu-waktu anda bisa mampir di sini jika sedang berkunjung di Wonogiri.

Baca Juga :

• Depot Bakso Titoti Wonogiri
• Warung Caping Gunung Madiun

        Pembaca yang budiman. demikian artikel tentang tempat kuliner yang ada di kota wonogiri yang sudah saya kunjungi bersama dengan teman-teman  ketika liburan menuju tempat wisata waduk gajah mungkur. Semoga artikel ini dapat menjadi salah satu referensi kuliner ketika anda berkujung ke Wonogiri. Terima kasih  anda sudah mampir  di blog dapurbangcipir, saya tunggu kunjungan anda di lain waktu. Jikalu ada komentar atau saran silahkan berkomentar di kolom komentar di bawah artikel ini. Sekali lagi terima kasih dan selamat mencoba. 

Depot Bakso TITOTI Wonogiri - dapurbangcipir

dapurbangcipir.- Pembaca setia blog dapurbangcipir, masih dalam perjalanan liburan saya bersama teman-teman ke Kabupaten Wonogiri, saya sempat mampir di suatu depot makan yang berada di pinggir jalan tepatnya di Jalan Raya Ngadirojo-Wonogiri KM. 6. Menu utama dari depot ini adalah Bakso. Jadi bagi anda pecinta makanan bakso tidak ada salahnya jika anda sedang berkunjung ke Wonogiri mungkin saja dalam rangka kunjungan kerja atau liburan bolehlah singgah di depot Titoti untuk menikmati cita rasa baksonya yang dijamin lain daripada yang lain, dan membuat depot ini tak sepi pengunjung apalagi jika memasuki musim liburan tiba, depot ini sangat ramai utamanya pengunjung dari luar kota yang sedang berlibur di Wonogiri.

     Dengan mengusung konsep yang sederhana, menjadikan tempat ini sangat cocok sebagai destinasi kuliner di Wonogiri terutama bagi anda yang berasal dari luar kota dan belum pernah merasakan makanan bakso khas Wonogiri. Tempat parkir yang luas dan nyaman dan juga fasilitas yang lain seperti mushola membuat tempat ini sangat pas untuk melepas lelah dan beristirahat sejenak sambil menikmati semangkok bakso panas.

     Pembaca yang budiman, selain menu utama Bakso, ada menu lain yang dapat anda coba di depot Titoti ini, diantaranya: mie ayam, mie ayam bakso, mie ayam spesial, siomay, sop kaki sapi, dan ayam goreng. Sedangkan untuk minumannya ada: es campur, aneka jus, es teh, es lemon tea, teh panas, soda gembira, dan kopi. Jadi bagi sobat blog dapurbangcipir, semisal anda lagi melintas di jalan raya Ngadirojo-Wonogiri, saya referensikan untuk mampir ke depot Titoti. Daripada anda kelaparan di jalan. Bukan promosi lho ya. Haaa...haaaa....

     Sudah dulu ya pembaca setia, salah satu referensi tempat kuliner di Wonogiri sudah saya hadirkan untuk sobat semuanya. Untuk membuktikan nikmatnya bakso di depot Titoti, ya monggo langsung mampir saja di Depot Titoti yang beralamat di Jalan Raya Ngadirojo-Wonogiri KM. 6.

Baca Juga:

• Rumah Makan Sari Rasa Bu Sayem Ngadirojo Wonogiri
• Warung Lesehan Pondok Grape Madiun

     Terima kasih saya ucapkan bagi anda pembaca setia, yang sudah mampir di blog sederhana ini. Mudah-mudahan artikel ini bermanfaat untuk anda yang suka jalan-jalan atau traveling dan juga yang suka wisata kuliner. Apabila menurut anda artikel ini bermanfaat, silahkan share kepada teman-teman serta sanak saudara. Jika ada saran atau masukan silahkan berkomnetar di kolom komentar di bawah artikel ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati...! 

Gejala, Pencegahan dan Solusi Asam Urat

dapurbangcipir. - Pembaca setia blog dapurbangcipir, senang rasanya bisa menyapa kembali anda melalui blog saya yang sederhana ini. Mudah-mudahan pembaca yang budiman tetap dalam kondisi yang sehat, sehingga masih bisa menjalankan rutinitas ataupun aktifitas di rumah, sekolah maupun di kantor-kantor. 

          Pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini saya ingin mengulas sedikit tentang gejala asam urat, pencegahannya serta solusinya. Nah... ngomongin soal asam urat pastilah tidak asing ditelinga kita, apalagi jika usia kita sudah menginjak 40 tahun ke atas. Kita harus berhati-hati dalam hal mengkomsumsi makanan yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit asam urat. Apalagi asam urat sering dialami oleh banyak orang sekarang ini. Bahkan, orang yang masih tergolong mudapun sering ditimpa penyakit ini. Di masyarakat beredar mitos bahwa ngilu pada sendi berarti asam urat. Pengertian ini perlu diluruskan karena tidak semua keluhan nyeri pada sendi disebabkan oleh asam urat, dan atau sendi yang bengkak berarti asama urat. Untuk memastikannya kita perlu pengecekan yang mendetail di laboratorium.

           Asam urat merupakan hasil metabolisme dalam tubuh, yang kadarnnya tidak boleh berlebihan. Setiap orang memiliki asam urat di dalam tubuhnya, karena pada setiap metabolisme normal dihasilkan asam urat. Sedangkan pemicunya adalah makanan dan senyawa lain yang banyak mengandung purin. Sebenarnya, dalam tubuh manusia menyediakan 85% senyawa purin untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti kebutuhan purin dari makanan hanya sekitar 15%. Sayangnya, fakta ini masih belum diketahui secara luas oleh masyarakat. Hal ini mengakibatkan banyak orang yang menyamaratakan semua makanan. Orang menyantap makanan apa saja yang mereka inginkan, tanpa mempertimbangkan kandungan di dalamnya. Jenis makanan yang berasal dari hewani biasanya mengandung purin yang sangat tinggi. Jika kita konsumsi secara berlebihan akan menyebabkan jumlah purin dalam tubuh kita melebihi ambang batas normal, sehingga menimbukan yang namanya asama urat. Adapun gejala yang ditimbulkan antara lain:

- Kesemutan dan linu

- Sendi yang terkena asam urat terlihat bengkak, kemerahan, panas, dan nyeri luar biasa pada malam dan pagi hari

- Nyeri, terutama pada saat bangun tidur.

         Penderita asam urat kebanyakan adalah pria bukan wanita. Mengapa demikian, karena pada wanita lebih banyak memproduksi hormon esterogen yang mampu mencegah pembentukan asam urat. Wanita paling banyak terkena asam urat ketika memasuki usia menopause. Asam urat ditimbulkan dari berbagai sebab, diantaranya: 

1. Makan makanan laut (Seafood). Asam urat merupakan penyakit radang yang dipicu oleh pengkristalan asam urat (urin acid). Senyawa purin yang dihasilkan dari metabolisme banyak terdapat pada makanan, misalnya seafood dan jeroan.
2. Minum Alkohol. Selain makanan, jenis minuman tertentu juga kaya akan kandungan purin, salah satunya adalah minuman keras yang mengandung alkohol.
3. Kegemukan. Jaringan tubuh yang lebih banyak pada orang gemuk membuat proses penguraian purin menjadi asam urat lebih cepat sehingga mudah mengalami penumpukan. jika tidak diimbangi dengan minum air putih yang cukup, maka resiko terkena penyakit asam urat akan semakin tinggi.
4. Faktor Keturunan. Riwayat keluarga merupakan salah satu faktor resiko terkena asam urat. Jika orang tua kita atau kakek nenek kita memiliki riwayat asan urat, maka kemungkinan besar kita akan mewarisinya.

          Pembaca setia yang budiman, untuk menghindari kita terkena asam urat, maka perlu adanya pencegahan dan solusi untuk mengatasinya. Selain jeroan, makanan yang kaya akan protein dan lemak merupakan sumber purin. Untuk orang yang sudah terkena asam urat sebaiknya mengkonsumsi makanan yang kadar purinnya rendah. Perubahan gaya hidup, konsumsi obat tertentu dan menghindari makanan yang memiliki kadar purin tinggi dapat mengendalikan asam urat. Makanan yang sebaiknya dihindari adalah jenis makanan yang banyak mengandung purin, antara lain: ginjal, hati, otak, jantung, paru, udang, kerang, sardine, abon, tape, dendeng, alkohol serta makanan yang dikemas dalam kaleng. Sedangkan makanan yang mengandung purin sedang, antara lain: daging sapi, kembang kol, kacang-kacangan kering, buncis, bayam asparagus, jamur, daun singkong, daun pepaya dan kangkung. Adapun makanan yang mengandung rendah purin, antara lain: susu, keju, telur, sayuran dan buah-buahan. 

             Solusi yang dapat anda lakukan untuk mengatasi asam urat antara lain :

1. Melakukan pengobatan hingga kadar asam urat kembali normal. Kadar normalnya adalah 3,0 - 7 untuk pria dan 2,4 - 6 untuk wanita.
2. Kontrol makanan yang anda konsumsi. Usahakan konsumsi makanan yang rendah purin.
3. Banyak minum air putih.
4. Olah raga yang cukup.

Baca Juga: 

• Cara Oke Simpan Bahan Makanan Tetap Fresh 
• 12 Tips Oke Dapur Bang Cipir

              Demikian ulasan tentang asam urat pada kesempatan kali ini, semoga artikel ini bermanfaat untuk pembaca setia blog dapurbangcipir dimanapun anda berada. Jika menurut anda artikel ini bermanfaat silahkan share kepada sanak saudara, teman, kolega serta tetangga sekitar. Saran dan masukan dapat anda tulis di komentar di bawah artikel ini. 

            

13 Alat Dapur Tradisional Yang Masih Eksis - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com. - Salam hangat bagi anda pembaca setia blog dapurbangcipir dimana pun anda berada. Senang rasanya bisa menyapa kembali melalui blog yang sederhana ini untuk menghadirkan berbagai macam artikel tentang dunia permasakan, resep kue, resep makanan, tempat kuliner, serta beragam kuliner yang ada di sekitar kita. Nah... untuk kesempatan kali ini, saya akan coba mengendapkan kembali ingatan pembaca setia tentang berbagai macam alat dapur tradisional yang masih sering digunakan oleh masyarakat yang ada di daerah pedesaan dan sebagian yang ada di daerah perkotaan. Meskipun tradisional, alat dapur ini sangat membantu para ibu rumah tangga untuk meringankan pekerjaan dapur mereka. Meskipun jaman sudah modern seperti sekarang ini, peralatan dapur tradisional ternyata masih banyak dijual di pasar-pasar tradisional bahkan ada juga sebagian alat dapur tradisional tersebut dijual di market modern. 

Baca Juga : 

• 10 Cara Oke Simpan Bahan Makanan Tetap Fresh

Seperti kita ketahui bahwa peralatan dapur tradisional ini terbuat dari berbagai macam bahan, diantaranya ada yang terbuat dari tanah liat, bambu, batu, kayu, serta ada juga terbuat dari tembaga/kuningan. Jika dilihat dari bahan pembuatannya, alat dapur tradisional juga memiliki fungsi yang berbeda-beda sesuai dengan bentuknya. Maka dari itu disini saya akan menyegarkan kembali ingatan pembaca semua dengan berbagai macam alat dapur tradisional beserta fungsi dan kegunaanya. Untuk lebih mengingat dan mengenang eksistensi perlatan dapur tradisional dari masa ke masa, berikut ini beberapa jenis alat dapur tradisional yang ada di Indonesia yang sampai sekarang masih eksis keberadaanya di dapur keluarga.

1. Anglo

Anglo merupakan sejenis alat yang digunakan untuk memasak. Anglo terbuat dari tanah liat dengan bahan bakar utamanya adalah arang atau kayu bakar. Anglo masih sering dijumpai pada pedagang makanan tradisional. Seperti pedagang kerak telor, pedagang cilok, atau penjual wedang kopi yang ada di pasar-pasar malam.

2. Cobek/ulekan/Lemper

Cobek/ulekan/lemper terbuat dari tanah liat, semen atau batu. Alat ini biasanya digunakan untuk mengulek/menghaluskan bumbu dapur, seperti bawang merah/putih, merica, lada, rempah-rempah atau cabai. Dengan menggunakan alat ini membuat citarasa dan aroma bumbu lebih terasa dibandingkan bila kita menghaluskan bumbu dapur menggunakan blender. Oleh karena itu mengapa cobek masih menjadi alat dapur tradisional yang dicari dan dibutuhkan oleh para ibu rumah tangga. Selain ibu rumah tangga cobek juga sering kita jumpai pada pedangan bebek goreng yang biasa mangkal di pinngir jalan untuk membuat sambal terasi sebagai pelengkap untuk menyantap bebek goreng.

3. Telenan

Dijaman modern ini telenan sudah banyak yang terbuat dari bahan plastik yang keras. Namun tahukan anda bahwa telenan yang terbuat dari bahan kayu masih banyak dijual dipasar-pasar tradisional. Telenan dari kayu digunakan sebagai landasan untuk mengiris sayuran, daging, bawang merah, bawang putih, serta bumbu dapur lainnya. Telenan dari kayu masih menjadi favorit, hal ini dikarenakan telenan dari kayu bebas dari bahan-bahan kimia meskipun tergores oleh pisau.

4. Tempayan/Gentong

Tempayan atau Gentong merupakan alat dapur yang terbuat dari tanah liat. Tempayan atau Gentong berfungsi sebagai tempat untuk menyimpan air di dapur. 

5. Kukusan

Kukusan merupakan alat dapur tradisional yang terbuat dari bambu. Kukusan digunakan untuk memasak yang dipasangkan biasanya dengan dandang. Kukusan ini bentuknya menyerupai kerucut. Kukusan juga masih banyak dijual di pasar-pasar tradisional.

6. Irus

Irus merupakan alat dapur yang terbuat dari batuk kepala yang diberi tangkai bambu. Irus digunakan untuk mengaduk sayur selama proses memasak. Meskipun terbuat dari batok kelapa dan bambu irus masih banyak diminati, khususnya ibu-ibu yang tinggal di pedesaan. 

7. Dandang

Dandang adalah aat dapur tradisional yang terbuat dari tembaga, berwarna kuning kesemasan. Dandang berbentuk seperti topi tukang sulap yang terbalik. Dadang berfungsi untuk memasak nasi yang dipasangkan dengan kukusan yang terbuat dari bambu.

8. Tampah

Di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, orang biasanya menyebutnya tampah. Alat dapur tradisional ini terbuat dari bambu, bentuknya bulat dan lebar. Kegunaan tampah adalah untuk memisahkan sekam pada beras serta kotoran lainnya sebelum beras siap dimasak.

9. Tenggok

Tenggok merupakan alat dapur tradisional yang terbuat dari bambu. Digunakan untuk membawa barang dagangan seperti sayuran, umbi, singkong, beras, kacang kacangan dalam jumlah yang sedikit. Tenggok biasa dipakai oleh ibu/simbah untuk membawa dagangan ke pasar.

10. Tumbu

Tumbu merupakan alat dapur tradisional yang digunakan untuk menyimpah bahan makanan seperti beras, umbi-umbian, kacang, dan juga buah-buahan. Tumbu terbuat dari bambu.

11. Parutan

Parutan adalah alat dapur yang terbuat dari kayu yang di salah satu sisinya ditanami besi kecil-kecil yang berfungsi untuk mengerat/memarut. Parutan biasanya digunakan untuk memarut kelapa untuk membuat santan atau serondeng.

12. Tungku Api

Tungku Api atau di daerah saya menyebutnya dengan Pawon. Tungku api(Pawon) terbuat dari batu bata yang disusun dan direkatkan dengan menggunakan tanah liat. Bahan bakar utamanya adalah kayu bakar.

13. Entong

Entong merupakan alat dapur yang terbuat dari kayu. Entong ada dua macam yaitu Entong besar berfungsi untuk mengaduk-aduk beras saat dimasak dan Entong kecil digunakan untuk mengambil nasi.

Pembaca setia yang budiman, itulah beberapa jenis alat dapur tradisional yang masih dapat kita jumpai dan juga masih sering digunakan oleh para ibu rumah tangga untuk membantu memasak di dapur keluarga. Terima kasih sudah mampir dan membaca artikel ini, jika menurut anda berguna silahkan di share ke teman-teman anda. Jika ada saran atau masukan silahkan menulis di kolom komentar di bawah. 

Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat memasak..!

Resep Lapis Kentang Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Resep Lapis Kentang Dapur Bang Cipir. Salam hangat bagi anda semua pembaca setia blog saya yang sederhana ini, semoga kesehatan dan keselamatan selalu menyertai dimana pun anda berada. Senang rasanya dapat menyapa pembaca yang budiman dan masih setia menantikan resep-resep masakan terbaru yang akan saya bagi di blog ini. Tak lupa juga saya mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa bagi umat muslim di Indonesia khususnya dan di luar negeri umumnya. Karena ini masih dalam nuansa ramadhan, tak ada salahnya saya mengucapkan kepada anda yang menjalankannya. Semoga ibadah puasa anda diterima oleh Allah SWT. amin.

Pembaca yang budiman, ngomongin tentang kue pasti tak akan ada habisnya. Banyak ragam kue yang bermunculan di setiap bulan ramadhan, ada kue kering maupun kue basah. Semua dapat kita jumpai seiring bulan ramadhan tiba bahkan hingga hari raya lebaran pun kita masih akan berkutat dengan yang namanya jajanan kue. Apalagi kalau lebaran sudah dekat, beranekaragam kue pun bermunculan untuk meramaikan suasana lebaran. Nah.. pada kesempatan kali ini saya akan menghadirkan salah satu resep kue yaitu kue lapis kentang. Kue ini bisa anda buat sendiri sebagai menu berbuka puasa atau sebagai hidangan di rumah. Dinamakan kue lapis kentang karena kue ini berbahan utama dari kentang yang direbus/dikukus. Untuk lebih jelasnya saya akan bagikan resep kue lapis kentang ini agar bisa anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis kentang ini antara lain adalah:

• 500 gram kentang kukus, lumatkan
• 300 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 75 gram mentega cairkan
• 150 gram terigu
• Pewarna putih, hijau secukupnya
• 1/2 sdt vanili
• Garam secukupnya

Pembaca yang budiman, itulah kiranya bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis kentang. Adapun cara pembuatannya juga sangat mudah. Ada beberapa langkah yang harus anda perhatikan dalam membuat kue lapis kentang ini. Langkah atau cara pembuatan kue tersebut adalah:

1. Kocok telur bersama gula dan vanili hingga mengmbang. Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata
2. Masukkan kentang yang telah dilumatkan, aduk kembali. Tuangkan mentega cair, aduk-aduk sampai rata
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing bagian diberi warna hijau dan putih
4. Olesi cetakan dengan mentega, masukkan 1/2 adonan warna putih dan kukus selama 5 menit, Tuangkan adonan warna hijau 1/2 di atasnya kukus lagi selama 5 menit
5. Diatasnya , tuangkan lagi warna putih lagi 1/2 dan warna hijau 1/2 adonan, kukus lagi hingga matang. 

Perlu anda perhatikan bahwa resep yang saya bagikan ini untuk sepuluh potong kue. Jika anda ingin membuat yang lebih banyak lagi, silahkan resepnya anda jadikan 2x/3x lipat sesuai dengan seberapa banyak anda ingin membuatnya.

Baca Juga: 

• Resep Kue Bolu Kukus Lapis Bang Cipir
• Resep Kue Gulung Ketan Sayuran

Pembaca setia blog dapurbangcipir, demikian kiranya resep kue lapis kentang yang saya hadirkan untuk anda. Semoga resep ini bermanfaat untuk keluarga tercinta. Jika anda merasa resep ini layak anda share silahkan anda bagikan via media sosial favorite yang anda selalu gunakan. Apabila ada saran atau masukan silahkan anda tulis di kolom komentar di bawah. Terima kasih sudah berkunjung kembali di blog sederhana ini, saya nantikan kunjungan anda selanjutnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati...!!

Roti Goreng Isi Vla Keju - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Hari Raya idul fitri atau disebuta juga hari raya lebaran sangat identik dengan yang namanya kue lebaran. Dari kota sampai desa semua pasti akan berlomba-lomba untuk membeli beraneka ragam kue sebagai sajian di hari raya lebaran atau sebagai oleh-oleh untuk saudara atau kerabat jauh disaat kita bersilahturahmi ke rumah saudara kita. Namun tak semua orang bisa membeli kue karena keterbatasan kantong mereka. Untuk menyikapi hal ini bisanya mereka dengan uang yang pas-pasan akan membuat kue sederhana yang bisa mereka sajikan di meja tamu dikala ada orang datang bersilahturahmi.

Pembaca setia dapurbangcipir, untuk anda yang ingin mencoba resep kue baru dan bisa anda sajikan di hari raya lebaran nanti, di sini saya akan bagikan salah satu resep untuk membuat kue yang nantinya bisa anda buat sendiri di dapur rumah anda. Ya.. Resep roti goreng isi vla keju bisa menjadi salah satu alternatif yang bisa anda buat sendiri dan anda sajikan di meja tamu rumah sebagai teman menu kue kue yang lain.

Untuk membuat roti goreng isi vla keju kita memerlukan bahan-bahan yang tentu saja bisa anda beli di toko-toko yang menjual bahan-bahan pembuat roti. Bahan -bahan yang diperlukan antara lain:

Bahan roti:

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram margarine
• 1 bungkus ragi instan
• 3 butir kuning telur
• 130 ml susu hangat
• keju parut
• garam secukupnya
• cery merah untuk hiasan

Bahan Vla Keju:

• 100 ml susu cair
• asdm maizena
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm keju krim

Itulah bahan-bahan yang perlu anda persiapkan sebelum membuat roti goreng isi vla keju. Setelah bahan-bahan tersebut komplit, anda bisa langsung membuatnya. Tak perlu bingung karena saya juga akan jelaskan bagaimana cara membuat roti ini. Cara membuatnya adalah:

1. Campur terigu bersama ragi instan, margarine, dan kunig telur. Uleni sambil dituangi susu hangat sedikit demi sedikit hingga habis.
2. Bubuhkan garam, uleni hingga adonan kalis
3. Diamkan sambil ditutp serbet basah selama 1 jam
4. Masak susu cair bersama maizena dan gula pasir. Aduk sampai meletu-letup, angkat
5. Selagi masih panas, tambahkan keju krim. Aduk hingga rata dan dinginkan
6. Siapkan adonan roti yang telah difermentasi. Bentuk bulat, lalu pulung hingga permukaannya licin. Pipihkan lalu goreng hingga matang. angkat dan dinginkan
7. Ambil plastik segitiga, taruh spuit berlubang bulat ujungnya. Isi Plastik segitiga dengan vla keju. Tusukkan ke dalam roti dan semprotkan
8. Olesi permukaan roti dengan margarine lalu taburi keju parut. Hias dengan cery merah dan hidangkan.

Nah... jelas khan bagaimana cara membuat roti goreng isi vla keju. Tunggu apa lagi kini saatnya anda mempraktekkan sendiri di dapur bersama anggota keluarga anda. Perlu anda ketahui bahwasanya resep diatas untuk membuat roti 10-12 buah. Jika anda pingin membuat dalam jumlah yang banyak lagi, resep di atas bisa anda lipatkan sesuai dengan selera anda.

Baca Juga:

• Resep Donat Mini Isi Strawberry Bang Cipir
• Resep Kue Nastar Keju

Pembaca blog dapurbangcipir yang budiman, demikian resep roti goreng isi vla keju sudah saya hadirkan. Selamat berkreasi di dapur keluarga dan semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Bila ada saran atau masukan silahkan anda masukkan di kolom komentar yang ada di bawah.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!!

Lontong Kari Daging - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com. - Pembaca setia yang budiman, salam sejahtera bagi anda semua yang masih beraktifitas maupun yang saat ini sedang beristirahat makan siang ataupun sudah rest di rumah masing-masing. Masih di bulan ramadhan ini saya akan bagi-bagi resep kembali dengan anda pembaca setia dapurbangcipir dimana saja berada. Setelah resep ketupat sayur nangka di sini saya akan bagikan salah satu resep yang biasanya hadir di tengah-tengah suasana lebaran khususnya di Indonesia dan mungkin saja hadir juga dibelahan dunia yang merayakan lebaran. Makanan yang satu ini masih didominasi dengan kuah yang bersantan seperti halnya ketupat sayur nangka. Bahan-bahannya untuk membuatnya pun sangat mudah didapat. Hal ini dikarenakan makanan yang satu ini juga sangat populer di beberapa daerah di Indonesia.

Kalau kita mendengar masakan kari pasti tak jauh dari yang namanya kari ayam, karena kebanyakan masakan kari biasanya menggunakan daging ayam. Namun disini saya akan hadirkan resep makanan yang bernama kari tetapi kari daging, hal ini merujuk pada bahan utama yang digunakan adalah daging kambing atau daging sapi. Untuk menyantap kari daging ini biasanya disajikan bersama dengan lontong. Kalau tak ada lontong ketupat juga bisa untuk menggantikannya. Tetapi biasanya di hari raya lebaran, ketupat sama lontong masih menjadi menu favorit sebagai hidangan untuk merayakan lebaran bersama keluarga.

Pembaca setia dapurbangcipir yang budiman, unruk dapat  membuat lontong kari daging kita memerlukan bahan-bahan yang tentunya dapat anda beli di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern yang ada di kota anda. Untuk membuat lontong kari daging bahan-bahan yang kita perlukan antara lain:

• 500 gram daging has dalam
• 12 butir kelapa parut tua
• 1 batang serai
• 350 ml air
• 300 ml air hangat
• 100 gram buncis muda
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 3 ruas jahe(parut)
• 1 sdm bubuk kunyit

Itulah daftar bahan-bahan yang harus anda sediakan untuk membuat kari daging sebagai pelengkap untuk menyantap lontong. Setelah bahan-bahan tersebut lengkap, saatnya kita untuk berkreasi alias memasak di dapur keluarga anda. Pastikan jangan sampai ada bahan-bahan yang terlupakan, bila perlu catat sewaktu anda berbelanja ke pasar.

Ada beberapa langkah yang perlu anda perhatikan dalam membuat kari daging ini. Untuk lebih jelasnya simak langkah demi langkah cara membuat kari daging berikut ini:

1. Cuci bersih daging, lalu potong dadu 2 cm, sisihkan. Bawang bombay dan bawang putih dikupas lalu dicincang kasar, sisihkan. Serai dimemarkan, dan jahe dikupas lalu diparut halus, sisihkan. Buncis dibuang seratnya, lalu iris tipis serong, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisikan kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api sedang, lalu tumis dengan irisan bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum berwarna keemasan. Masukkan bubuk kunyit, aduk-aduk sebentar. Tambahkan potongan daging. Masak hingga daging setengah matang dan agak kaku.
3. Masukkan serai dan tuang air serta santan. Kecilkan apinya, masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk. Sesekali aduk hingga bumbu merata.
4. Setelah mendidih, masukkan irisan buncis. Aduk-aduk sebentar dan angkat. 
5. Untuk Penyajiannya taruh potongan lontong dalam beberapa piring, lalu siram dengan kari daging dan sajikan segera selagi hangat.

Nah... mudah khan membuat kari daging. Sekarang waktunya anda beraksi di dapur keluarga untuk mencoba resep kari daging ini. Bisa juga hidangan ini anda sajikan sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga anda. Hemm.. nikmat rasanya...

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, demikian salah satu resep yang bisa anda buat nanti saat hari raya idul fitri atau lebaran tiba. Disamping ketupat sayur nangka resep lontong kari daging bisa menjadi alternatif menu menyambut lebaran nanti, atau bisa juga anda sajikan kedua-duanya. Jika resep ini bermanfaat jangan lupa untuk menyimpannya di koleksi resep dapur keluarga anda atau bisa juga share dengan teman-teman atau kolega anda via media sosial favorit anda.

Baca Juga :

• Resep Kangkung Saus Tiram Dapur Bang Cipir
• Resep Tongseng Ayam

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk berkunjung di blog sederhana saya, mudah-mudahan resep yang saya bagikan bisa menambah skill anda dalam memasak. Jangan bosen bosen untuk mampir lagi di blog ini dengan resep-resep terbaru yang akan selalu saya bagikan kepada anda semua.

Jika ada saran atau masukan silahkan tuliskan di kolom komentar di bawah.

Selamat mencoba dan selamat menikmati..!

Ketupat Sayur Nangka - Dapur Bang Cipir

dapurbangcipir.blogspot.com - Bulan ramadhan merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu bagi kaum muslim sedunia, tak terkecuali bagi umat muslim di Indonesia. Pada bulan ini pula berbagai macam jenis makanan yang biasa ada saat bulan ramadhan dapat kita jumpai, yang mana belum tentu di bulan-bulan lain kita bisa menyantapnya. Makanan yang paling sering kita jumpai saat ramadhan adalah beragam kue yang selalu meramaikan suasanan bulan ramadhan sampai memasuki lebaran tiba. Ada kue nastar, kue kastengel, kue coklat, kue putri salju, dan masih banyak lagi jenis kue yang lainnya. 

Pembaca yang budiman, setelah bulan ramadhan berakhir tibalah saatnya para umat islam seluruh dunia merayakan hari raya kemenangan yaitu hari raya idul fitri, atau kebanyakan orang di negara kita menyebutnya dengan hari raya lebaran. Ngomongin hari raya lebaran, ada salah satu tradisi yang sudah turun temurun yang selalu ada disetiap lebaran yaitu tradisi menyantap ketupat lebaran. Makanan ketupat ini biasanya disajikan saat menjelang lebaran tiba yang dimakan bersama dengan sayur yang bersantan, bisa disantap dengan sayur kare, sayur lodeh, ataupun sayur nangka. Nah... untuk menyambut lebaran nanti, saya akan coba hadirkan salah satu resep yang bisa anda sajikan nanti di hari raya lebaran. Yaa.. resep ketupat sayur nangka dari dapurbangcipir. 

Baca Juga: Resep Kalio Nanas Ayam

Sebagai pemanasan anda untuk meracik dan menyajikan resep makanan yang satu ini saat lebaran nanti, tak ada salahnya anda mencoba untuk membuat sendiri di dapur keluarga. Anda juga bisa mengkreasi makanan ketupat dengan keahlian memasak yang anda miliki. Untuk membuat ketupat sayur nangka ini kita memerlukan bahan-bahan yang bisa anda beli di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern yang ada di kota. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat sayur nangka sangatlah mudah, diantaranya :

1. Bahan

• 4 buah ketupat, potong-potong sesuai selera
• 8 buah nangka ampela
• 600 ml air
• 1/4 butir kelapa agak muda
• 2 lembar daun jeruk
• 1  batang serai
• 300 gram nangka muda
• 2 sdm tauco
• 30 gram bawang meran

2. Bumbu

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt lada
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 1 sdt garam

Itulah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dulu untuk membuat ketupat sayur nangka. Setelah semua bahan ada, langsung saja anda praktekkan untuk membuatnya. Bagaimana caranya? simak cara membuat ketupat sayur nangka berikut ini:

1. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kencur. Kemudian haluskan bersama cabai merah, cabai rawit, lada, kemiri, dan garam. Sisihkan
2. Kelapa dikerik kulit arinya, dan diparut kasar. lalu haluskan , sisihkan.
3. Ampela dibersihkan dan dibelah menjadi dua, sisihkan.
4. Serai dimemarkan, tauco dihaluskan, dan nangka dicincang kasar. Sisihkan.
5. Panaskan air dengan api besar, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kelapa halus. Rebus hingga mendidih, dan diaduk hingga bumbu rata. Masukkan potongan ampela, dan kecilkan apinya. Masak hingga ampela matang dan empuk.
6. Masukkan cincangan nangka dan tauco halus, aduk-aduk. Masak hingga semua bahan metang dan bumbu meresap. Angkat
7. Masukka potongan ketupat dalam beberapa mangkuk saji. Siram dengan sayur nangka panas. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng.

Pembaca dapurbangcipir yang budiman, demikian resep ketupat sayur nangka serta bagaimana cara membuatnya sudah saya hadirkan untuk anda. Semoga makanan ini bisa menjadi salah satu sajian di hari raya lebaran nanti. Bila menurut anda resep ini bermanfaat, bisa anda simpat di koleksi dapur resep keluarga, siapa tau bisa berguna untuk anak cucu generasi penerus keluarga anda. Sehingga di lebaran tahun-tahun yang akan datang bisa dibuat lagi.

Baca Juga: Resep Ayam Nangking Dapur Bang Cipir

Terima kasih atas kunjungan di blog dapurbangcipir, tak lupa saya mengucapkan selamat menyambut hari lebaran 1438 H bagi anda umat muslim di Indonesia maupun di dunia, semoga hidangan ketupat sayur nangka dapur bang cipir yang sudah anda buat menjadi hindangan teristimewa di hari lebaran nanti. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati...!