Resep Sosis Solo – Bang Cipir

dapurbangcipir. Menjadi seorang seniman dapur tidaklah sulit bagi mereka yang punya kamauan, kerja keras, dan optimis bahwa dalam dirinya tertanam visi yang kuat untuk menjadi seorang seniman dapur, atau dalam bahasa kerennya adalah seorang chef. Wow… amazing tentunya jika kita bisa menjadi seorang chef. Bang Cipir pun sangat senang jikalau ada dari salah satu pengunjung setia blog Dapur Bang Cipir ada yang menjadi salah satu seninam dapur yang hebat. Dari hanya sekedar pemula dalam hal masak memasak kemudian menjadi seorang senior yang mahir dalam dunia permasakan. Siapa yang nggak senang? Pastilah anda sangat senang.

Oleh karena itu, bang Cipir akan terus berbagi resep untuk anda sebagai sarana untuk melatih skill dalam hal memasak. Barangkali anda jenuh dengan kesibukan di sekolah, di kampus, atau juga di kantor, tak ada salahnya untuk menghilangkan kepenatan dan kejenuhan setelah seharian beraktivitas dengan kegiatan memasak di dapur keluarga. Berawal dari coba-coba siapa tahu bisa menjadi hobi, dari sekedar hobi siapa tahu bisa menjadi seorang chef beneran.

Baca Juga: 

• Resep Pisang Goreng Kipas, 
• Resep Bitter Ballen, 
• Resep Wedang Ronde, 
• Resep Sup Seafood Rempah

Pembaca setia blog Dapur Bang Cipir, motivasi yang saya hadirkan di atas mudah-mudahan menjadi suatu pemicu untuk anda yang saat ini baru menekuni menjadi seorang seniman dapur, bisa lebih menambah semangat untuk terus berkreasi, berinovasi dalam melatih skill dalam hal masak memasak. Maka dari itu, bang cipir hadir untuk selalu membagikan resep-resep makanan atau pun minuman yang bisa anda coba buat sendiri di dapur keluarga anda. Dan untuk resep yang akan saya hadirkan pada kesempatan kali ini ialah “Resep Sosis Solo”.

Bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat Sosis Solo serta cara membuatnya. Semuanya akan saya bagikan di sini. Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

1. Bahan untuk kulit

v  75 gram tepung terigu

v  1 sdm tepung sagu

v  300 ml santan

v  5 butir telur ayam

v  1 sdt garam

v  1 sdt merica bubuk

2. Bahan untuk isi

v  250 gram daging sapi giling

v  2 siung bawang putih, iris tipis

v  1 sdm kecap manis

v  1 butir telur ayam(buat dadar) kemudian iris halus

v  5 sdm santan kental

v  ½ butir bawang Bombay iris tipis

v  ½ sdt ketumbar

v  ½ sdt jinten

v  ½ sdt garam

v  ½ sdt merica bubuk

v  ½ sdt gula pasir

v  2 sdm minyak goring untuk menumis

Setelah semua bahan tersedia, saya akan bagikan juga cara membuat Sosi Solo ala bang Cipir. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Buat Isi

v  Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging giling dan semua bumbu, lalu masak sebentar. Tambahkan irisan telur dadar dan santan, kemudian aduk rata. Angkat.

2. Buat Kulit

v  Kocok telur, garam dan merica. Masukkan tepung terigu, tepung sagu dan santan, lalu aduk hingga licin. Panaskan wajan kecil anti lengket, olesi dengan minyak goring. Buat dadar titpis-tipis. Lakukan hingga adonan habis.

v  Ambil 1 lembar dadar kulit. Letakkan 1 sdm adonan isi, lalu lipat sesuai selera. Ulangi hingga selesai.

v  Panaskan kukusan. Kukus selama 15 menit, lalu angkat.

v  Panaskan minya goring. Goreng sosis solo sebentar, kemudian angkat.

v  Hidangkan sosis solo dengan sambal botol.

Pembaca setia blog Dapur Bang Cipir, resep Sosis Solo dan bagaimana cara  membuatnya sudah saya bagikan untuk anda. Untuk lebih afdolnya silahkan anda dapat mempraktekkan sendiri di dapur keluarga. Terima kasih atas kunjungannya dan jangan lupa untuk singgah kembali di blog bang Cipir.

Bang Cipir beli tahu di pasar legi,

Jikalau ada resep yang baru pasti akan saya bagi,

Wassalam… dan Selamat Mencoba..!